福建永辉超市为什么在重庆开这么多店？

截至2017上半年末，永辉超市共有门店549家，其中永辉超市发源地福建有126家，西南地区重庆有108家，上海只有59家。

从永辉超市的角度来看，正是因为在西南地区开超市更赚钱。

永辉超市2017年半年报显示，福建大区的毛利率为17.42%，其次是花溪大区，达到17.06，其他大部分地区在15%左右，东北大区甚至低至12%。

不要看这两点的毛利率。从永辉超市几百亿的营业收入来看，是几亿的毛利。本质上，超市还是一个帮人卖货的行业。赚钱难，毛利几个亿，一下子就把竞争对手甩了。

永辉超市除了保持在重庆的优势，继续在四川开店外，最近还投资了四川的红旗连锁，成为继实际控制人之后的第二大股东。看来东南王还是想当西南王。

当然，永辉超市如此重视西南市场，也和这里的超市竞争没那么激烈有关。

永辉超市目前处于相对弱势的区域。湖北上市的有四家超市，山东的家家悦，湖南的BBK，还有原来开药店后来转行云南便利店的健之家。

虽然重庆也有重庆百货旗下的一系列超市，但这几年整个重庆百货都在走下坡路，以百货业务为主。近年来开始介入汽车贸易业务。超市不多，生意一般。很难与行业内最具创新性、发展最快的超市永辉超市竞争。

永辉超市只是小而分布广的超市，其经营方式主要是以低价吸引顾客(主要是一些退休老人，老年妇女占大多数)...有些所谓的低价并不是低价，主要是靠舆论，包括一些不正当竞争。我经常做一些市场价格和价值(价格)调查。永辉超市的营销价格和周边的商场(店)基本一致。事实上，它的管理方法非常过时，正如我在前言中提到的那样...历史上以低价销售吸引客户眼球，但没想到其他行业也在展示或超越永辉的模式。除了同样的经营手段，另外，顾客对商场的信任和当地政府部门出具的商品价格和质量证明，赢得了顾客的认可...比如“新世纪超市”...尤其是大型的，比如“瑞城商都”(包括其所有门店)，对销售人员的要求非常严格，包括声音、服装、服务态度等...必须对其进行评估。他们在保持质量的同时，不时出售一些低价商品(主要是新鲜商品)...到目前为止，当你进入“新世纪”和“永辉”，你会看到两个不同的场景和人(销售人员)...永辉已经落后了！别说那么多了，自己感受吧...

其实用一个方法:资金雄厚，结算快。永辉刚进重庆的时候，永辉的老板专门开着一辆带着礼品的车去拜访所有的供应商和潜在客户，但是基本上供应商都不买账，也就是没当回事。记得我在一家贸易公司工作的时候，公司供货上百件。永辉的老板来给我们送礼，让我们进他们超市。我们老板只是敷衍，根本没当回事。当时的供应商都打破了头，想进入新世纪。最终，永辉用了一招:即每周结算供应商货款，不欠现金。这一举动让所有供应商都挤破头进入永辉。其他超市一般一个季度结算一次，也不一定能拿到钱。永辉一周不欠钱一次。供应商的资金周转是有保障的。谁不想进永辉？然后永辉又用了一招:“民生超市”“人民超市”。与人民生活密切相关的生鲜食品和菜肴的价格比其他超市便宜。大家都知道，买菜做饭的大多是阿姨和爷爷。永辉的鲜菜比其他超市便宜。当消息传开，所有人都会首先选择永辉。名声已经传遍了重庆...

我是重庆的一名普通大学生。我看了很多朋友的回答，大部分只是说说现状，没有讲根源和本质。随着永辉超市的强势进入，重庆百货的没落只是部分重庆品牌没落的一个缩影，不仅仅是重庆百货，很多自主品牌在重庆的生存环境也越来越堪忧。比如说—

“山啤，知心朋友”——重庆啤酒，

“冷热酸甜想吃就吃”——冷酸灵，

“中国人自己的可乐”——天府可乐，

德庄、桥头、秦妈、刘一手等火锅品牌，

重庆晚报、重庆晨报等报纸品牌，课堂内外，

山城、朝天门、龙凤程响、鸿盛等卷烟品牌，

长安、力帆、宗申等汽摩品牌。

重庆直辖前后的一段时间，重庆很多领域的自主品牌发展壮大，打败了很多竞争对手，逐渐融入重庆人生活的方方面面。但是新世纪之后，尤其是最近十年，这些品牌或多或少都面临着严峻的考验。原因是什么？

第一，地方保护和扶持政策。重庆很多品牌都是在地方保护政策下发展起来的，当地政府大力支持，所以前期和中期发展的还不错，但是后期竞争力、抗风险能力、创新能力都不够强。

第二，开拓性太差。固守重庆或西南地区的市场，他们缺乏扩张的眼光和能力。这些品牌在重庆的营收和利润大部分在西南地区或者重庆，真正大量走出重庆和中国的非常少。重庆很少有企业家敢冒险，敢拼搏，敢开疆拓土。

第三，改革开放的深化。根据前两个因素，本地保护政策和坚守本地市场是可以滋养的。然而，随着改革开放的深入，大量中东部和国外品牌涌入，缺乏竞争力的重庆品牌面临着严重的生存危机。

第四，过度依赖政府和糟糕的政策私有化。重庆很多品牌要么是国企，要么是在政府的大力支持下发展起来的，没有引入民资和外资。面对东南沿海大量由公转私、下放民营的企业，重庆政府仍在发挥主导作用。

第五，家族式和家长式的管理模式。重庆很多企业家不愿意放权。品牌做大做强后，他们没有引入职业经理人管理公司，核心领导个人决策。同时，他们还将大量亲信安插到公司高层，几乎完全使其成为一家家族企业。这是公司发展的大忌之一，这样的公司很难做出特别大的成绩。

综上所述，前五个因素相互作用，恶性循环，造成了今天重庆很多品牌没落的现实。当然，重庆也有很多制作精良的品牌，如龙湖地产、地产、吴江榨菜、香村集、江等。重庆应该从这次惨痛的经历中吸取教训，改革创新。

再来说说永辉超市。

第一，永辉超市的发展有一些机遇。中国入世后，外资沃尔玛、家乐福强势进入中国。在福建政府的大力支持下，福建永辉率先实现了“变农业为超市”。2002年，国务院七部委联合检查组视察永辉超市，倡导在全国推广永辉模式。

二、永辉核心竞争力新鲜。永辉超市的“生鲜区”占整个超市的50%到70%，以家庭主妇和上班族为主要客户群体，涵盖各类海鲜、农副产品、餐桌食品等。他们还投入资金营造了干净、有序、舒适的购物环境，配备了果蔬农药残留检测设备，告别了脏、乱、差的传统农贸市场。

第三，引入多方资本，扩大朋友圈。永辉超市与JD.COM、腾讯、汇丰达成合作，引入大量资本，与房地产开发达成合作，与地方政府达成合作。

我个人分析一下永辉超市打败本土超市的原因:

一、重庆尚超的落后是在永辉超市的强势面前，具体分析见以上解释。

第二，重庆作为一个工业城市，周边郊区缺少新鲜蔬菜，或者农贸超市又脏又乱。永辉超市注重新鲜蔬菜，价格便宜，击中了重庆的痛点。

第三，最近一二十年是重庆乃至全国房地产发展的爆发期。永辉超市抓住了与政府、房企、供应商合作的机会，迎来了重大机遇。

福建的永辉超市是重庆最成功的，堪比福建。究其原因，我想从以下几个方面来谈。一、赶上好时机

福建永辉超市已经进驻刚刚成为直辖市的重庆。当时重庆的商业氛围不是很浓，没有真正的连锁生鲜超市。只有家乐福受欢迎。此时，永辉超市填补了重庆零售业务的空缺。

记得重庆永辉超市第一家店在观音桥埠街地下商场。当时嘉陵公园刚刚改造成商业步行街，人很多。永辉选择在这里开店是明智的。节省大量的广告费用，借助商圈的口碑，吸引大量的人群和口碑效应，为以后的布局提供坚实的基础。

当时贺国强书记主政重庆，重庆的活力显现。我们都记得很清楚，永辉是福建人，在重庆经营连锁超市。装修风格和经营理念彻底颠覆了传统模式。因为当时的重庆人买新鲜蔬菜水果，去附近的菜市场、农贸市场，购物环境、服务态度、商品调价，完全赢了农贸市场。掀起了一股颠覆传统商业的旋风。

第二，追上那些忠实的消费群体。

永辉超市进入重庆的时候，赶上了当时国企改制，很多下岗工人。

当时永辉超市的主要客户群是50后、60后、7O后一代，他们勤俭节约，之前从未见过这种全新的消费模式。永辉抓住了他们的心态，经常对敏感的蔬菜水果打折，吸引人气，达到口碑宣传的效果。

永辉也抓住了这个难得的机会，迅速扩张自己的商业王国，占据了重庆零售商业的绝对份额。因为在那个没有网络，没有电商平台的时代，人们唯一的消费就是去实体店或者农贸超市、地摊购买。这是一个难得的黄金时代。由于口碑效应，永辉的每一家新店或老店都是顾客盈门，树立了行业标杆。从而为进入西南其他市场打下了坚实的基础，并最终成为上市公司。

第三，永辉的商业模式和经营理念达到了同行的前列。

永辉超市毕竟是沿海企业，带着先进的管理理念和先进的模式进入内陆。其实我们抓住了常见的菜篮子、肉盘子、米袋子这些民生消费，做文章，做生意。打折和及时更新保证了一个活泼的良性循环。新客户到来时，会给人留下惊喜的印象。老客户觉得很划算，希望下次再来。这就是不败的秘诀。

做生鲜，价格贵，再辅以价格优惠，确实俘获了顾客的心。

这么大的市场，永辉超市走得更远，对部分商品实行直采，省去了很多环节，降低了成本，无形中增加了竞争力。

第四，随着时代的变迁，电商平台冲击了实体经营，永辉超市也在劫难逃，所以永辉超市也在不断探索新的经营理念和方式。

永辉超市开始走进社区做迷你微店，直接方便了顾客，因为他们这一代50后60后都老了，不再是主要的商业买家。70后、80后、90后、00后，他们的消费观念发生了变化。他们要方便，不在乎捡便宜，更注重质量。

由此，阿里巴巴的盒马生鲜，犹如一匹黑马，杀入生鲜零售市场，直接挑战永辉。

改变，必须改变！永辉超市也开辟了网购，实体店和线上同时出现的模式早已开始。果蔬这一块就像雨后春笋，开了大量的精品店和24小时店一起切这块蛋糕。

一切都是偶然和必然，没有人能随随便便成功。永辉也是由有着不同眼界和开拓精神的年轻大学生创办的。机会是公平留给每个人的。关键是要抓住机会，创造机会，才能留住机会，否则机会转瞬即逝，不会成功。永辉的由来:永辉超市是上世纪末福建省在“农改超”(农贸市场改超市)过程中发展起来的大型民营股份制企业集团。永辉超市成立于1998，总部位于福建省福州市。是中国大陆最早将生鲜农产品引入现代超市的流通企业之一，是全国“变农为超市”推广的典范，被人民群众誉为“民生超市、人民永辉”。

重庆永辉:2004年，第一家永辉超市落户江北观音桥。当年在重庆开了4家店，标志着永辉超市区域化进程的开始。由于重庆本地地域性很强，永辉超市刚来的时候就受到了本地超市同行的竞争威胁，经营遇到瓶颈！

开拓市场:在困难的情况下，党员李国，一个军人出身的* * *制作人，在关键时刻受命。他和他的团队结合重庆本地市场的特点，在各区县设立农产品收购点，减少中间流通环节，让新鲜廉价的生鲜农产品成为爆款卖点，打开重庆市场的局面。2012年，永辉超市在沙坪坝建设物流园，引入自动分拣线至常温仓，保证了重庆及周边地区超市仓储的配送需求。截至目前，永辉已经成为永辉超市增长最快的区域，门店数量超过100家！

我们是收银软件。

重庆本地超市基本都是新世纪最大的。凤武和重庆等地有数百所学校。

重庆新世纪是国企。10年前它对供应商的态度是怎样的(比如我今天要促销，可以不提前和供应商谈，事后再降价)。同时，那时候的菜基本都是烂叶子。这个会在永辉来的时候对比，永辉来重庆的时候，生鲜价格真的很重要。这个时候作为客户你怎么选择？

凤武等中小超市因为布局和资金的问题(个人猜测)，已经把重心调整到了农村。这样主城区就成了永辉的天下了！

而重庆百佳，国企，就不说了。现在商店很少了。据说成立这么多年已经亏了几千万。。(现已被北京某公司控股)

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这几年世纪贸易公司合并后，另外两家公司不知道新世纪发生了很大的变化，超市的清洁度和生鲜食品的新鲜度都有了明显的提升(前几天去石桥铺万昌店给宝宝买了两条裤子，当天同时去了隔壁的永辉，真的没发现多少差价。而且米永辉比新世纪贵。)

经营企业靠什么？大部分人都会回答:靠人。你和人们一起做什么？做事。那么我们应该怎么做才能做好每一件事呢？只有管理。如何管理好企业？大多数员工会回答:那是老板的事。那么我们来说说永辉大榭和重百大榭是如何做市场定位的。永辉是民营企业，老板是做生鲜起家的。管理思维很跳跃。他不按常理出牌。他想着如何让自己在重庆立足。毕竟当时重庆已经有很多超市了，比如麦德龙、家乐福、人人乐等。这些竞争对手太强，资本又不够雄厚，对于这些专业超市来说，他的对手就是农贸市场。从一开始我就没有考虑到重百是他的竞争对手。重百是国企，重庆第一百货。重点一定是百货公司。超市只是百货公司的产品，所以我们从一开始就没怎么关注。毕竟百货的毛利肯定比超市高。两个老板市场定位不同，做事方式肯定大相径庭。永辉的第一家超市就在加州农贸市场对面。重庆第一家超市就在自己百货大楼的底层。后来永辉第一家超市成功开业后，就开始陆续按照这种模式复制。直到重庆的超市有了一定的名气，控制了重庆零售业的一部分市场份额，才在各大购物中心转了一圈，定位高端。并且把各大超市当做鸡肋的新鲜度，做到极致，说明永辉大榭定位的精准。而重百？还执着于百货行业，等我清醒过来，后悔都来不及了！当然不仅仅是这个因素。市场竞争是和时间赛跑的。永辉不断引进高端管理人才，加强系统化管理。在高端管理人才的带领下，事业突飞猛进，在重庆零售市场争雄。重新原地踏步，人才流失，导致事业凋零！

重庆人对永辉超市的熟悉程度可能比沃尔玛、家乐福等国际知名连锁超市要高得多。

我们附近有一家永辉超市，每天早高峰绝对拥挤。整个超市熙熙攘攘，挤满了人，排队称重结账，好不热闹。

永辉超市的早市食品不仅便宜，而且价格优惠。附近的菜市场做不到永辉超市的价格，普通人一般都去永辉超市买菜买肉。

价格实惠，称重没有问题。人买东西的前提是买个安心和省心。永辉超市确实做到了这一点。

除了蔬菜和肉类，永辉超市很多东西的价格都低于国际品牌连锁超市，这是有目共睹的，也是大家一直青睐永辉超市的重要原因。

永辉超市的促销活动和折扣也是最吸引人的，至少在我们家是这样。广永辉已经成为每天晚饭后散步的习惯。

一个行业在一个地方深入人心，必然有民心支撑的作用，而永辉恰恰抓住了这一点，所以永辉超市在重庆越来越红火。

哈哈我来答一波！我是快消行业的业务员，在重庆做BC超市供应商3年了！

永辉超市是从福建发展起来的。目前已有500多家门店和一批社区迷你永辉！

一家超市生意不好，跟管理、资金、地段、品牌、产品品类、价格、促销、员工关系有很大关系。

1.先说管理。永辉在福建发展的时候，因为靠近东部一线城市，管理人才很多，不断吸纳国际沃尔玛、家乐福的总监、班组长！！而且现在很多店实行经理合同制，也叫经理合伙人制！超市，比如百货公司，都是这一带的店主承包的。如果业绩好，他们会和你一起分红，不仅仅是按原工资分红！大大提高了员工的积极性！

2.从资金上来说，永辉一直是有钱有租金的。永辉因为在福建发展早，入行早，前期赚了不少钱，加上政府的大力支持，愿意投资生鲜、食品、设备！选场地，租金几百万，特别大气！

3.位置，不知道大家有没有注意到，广场中心一定有永辉超市，比如巴南万达，观音桥，沙坪坝三峡广场等。因为有了钱，他可以把负一楼下来几千平米做个超市，因为广场附近有小区，人流量也大，生意自然好！而且为了吸引小区周边和小区的人，永辉开了很多迷你永辉店！你可以把他们都抓住！

3.品牌，永辉超市的品牌变得更有吸引力了，就像来自河南的肥东。一提就知道是超市。现在很多人去永辉，那是一种感受和体验，空调系统好，夏天凉快！

4.而且有很多品类和SKU。去永辉可以买到想要的东西，可以说是一站式购物。从烟酒、服装、食品、百货、生鲜等等！而且质量有保障，售后服务也有保障！但如果你去重庆当地很多超市，可能就卖不出这么整齐的品类了。一方面超市场地没那么大，另一方面供应商也没那么多！

5.价格:永辉超市是一个大系统，所以和重庆的供应商谈合作很有优势，而且都是直接和厂家合作，不需要和二批供应商或者经销商合作，省去了很多中间成本。而且供应商和厂家都愿意投入费用，比如陈列、终端、堆码，他们的新鲜蔬菜都是直接收割，省去了很多中间环节，价格自然就下来了！比当地超市便宜几元！

6.促销，永辉经常搞活动，更别说内购会，元旦，节假日，还要和银联，支付宝合作。满50元减5元的时候，吸引了一大批人。因为厂家的价格支持，促销员的投入和费用，他可以做促销活动，单个产品只赚五毛二毛。对于本地超市来说，永辉的促销价相当于本地超市的供货价！

7.员工，因为永辉超市在行业内成立早，他知道超市处理好员工关系很重要。比如通过培训，提高销售技能、沟通能力、服务意识和责任，同时奖罚分明。永辉进去，可以从你这里买社保。一般重庆本地超市都不会从你这买。上下班严格按照制度和程序。他们不要本地超市，缺人手，还要你加班。

所以通过以上优势，在重庆的发展很猛。永辉的到来不会促进当地超市的改变，还会改变一个区域的人流，促进附近一条商业街的发展！

以上都是我的拙见！

欢迎各位指导。