为啥肯德基，麦当劳食物是油炸的，但在餐厅却闻不到一点油烟味呢？

伴随着日常生活水平的提升，目前很多西餐店里很受中国人的热烈欢迎，日常生活许多人特别喜欢去肯德基或者麦当劳用餐，因为这种饭店都是一种中式快餐，上餐平均速度是十分快啊，并且用餐环境都比较整洁，服务质量很好，加上24个小时运营是非常适合当代人的生活习性的。

为什么肯德基，麦当劳美食是油炸，但餐饮却闻不到一点油烟？

众所周知肯德基麦当劳出的商品便是汉堡和鸡排，虽然也是油炸食品，但我们在肯德基的店铺里却并没有嗅到任何一点烟味儿，这一点他们都是怎么搞的呢？如今我给大家分享一下这里面的原因。

因为大家有这样的经历，假如我们去中国餐饮店用餐，假如坐着的部位离餐厅厨房较近得话，闻到了非常大的油烟，而且还会有一点儿引人注意。但我们为啥肯德基麦当劳里用餐就闻不到一点烟味儿呢？并且总是会给大家一种很干净舒服的感觉。实际上根本原因是肯德基，麦当劳等快餐厅在防油烟的层面做的特别健全，这一点坚信也是值得很多饭店参考的。

最先大家大家要明白一点，煎炸和烧菜是截然不同的定义，油炸食物之中尽管油份较多较为油腻感，但它仅有油没有别的东西，但我们在炒菜的情况下当油热以后会产生许多的许多成份，所以我们当菜入锅以后会产生很多的厨房油烟，即便在中国餐饮店里面用了功率大的的抽油烟机，也难以可以把这些厨房油烟彻底抽出去。而且像肯德基麦当劳这些人在炸东西时选择是指三箱黄奶油，虽说总流量许多，可是厨房油烟却能减少。

自然还有一点很关键，虽说肯德基和麦当劳是全球性连锁快餐店，这一点不仅因为他的食材较为美味，快餐厅的服务意识和用餐环境也是非常受重视的一点，他们对于自身形象都很重视，饮食业的安全卫生还可以不让我们吃的温馨不是么？对这样的中式快餐性采光通风实际效果都很不错，一般都会将排气口设在厨房油烟口上方，有一天可以第一时间就向外排掉，不是让大家在吃饭时嗅到。

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