一煮一拌特清爽，午餐晚餐都合适的食物有哪些？

凉面又称为凉拌面，尽管全国各地作法都有不一样，可是大多数都是鲜面条和蔬菜配搭，再拌入调味品，作法较为简单。我也常做凉皮给家里人吃，简易方便又健脾开胃。今天给大家分享这一款乌麦凉拌面，不仅有香喷喷的鸡蛋丝，也有清新健脾开胃的黄瓜丝，营养全面，健脾开胃美味。重要全无油少盐，低热量低脂肪，不论是午饭或是晚饭都完全没有问题。味道好，多吃些也没压力。健脾开胃、减肥瘦身，可以选择。

食物全麦面包荞麦面条、青瓜、生鸡蛋、青柠檬、朝天椒、生抽酱油、米醋、芝麻油具体方法1，生鸡蛋打进碗里，充足搅匀。炒菜锅烧开，底锅刷一层薄油，将蛋液倒进来，混匀后摊成鸡蛋灌饼，中小型火烙至外表金黄色盛出来。2，待鸡蛋灌饼稍微湿冷，把它切割成鸡蛋丝。3，红尖椒切割成圈，放到碗中，再倒入2勺生抽酱油、1勺米醋、2勺凉白开水、少量芝麻油，能够再挤些柠檬水进去，充足拌匀调为凉拌汁，放在一边预留。4，青瓜清洗切成细丝。青柠檬清洗，切成片，顺便把柠檬籽除掉，不然就会苦。

5，锅里加烧开，将鲜面条放进锅里走红烧开后淋入小半碗冷水，不断2~3次，面条煮熟捞起来，再用冷水淘凉。6，将鲜面条沥干水，放到碗中，然后把鸡蛋丝、黄瓜丝、干柠檬片、凉拌汁所有倒进来。假如喜欢吃蒜，能够加些蒜泥进去，我不能没有放，下面翻拌就行了。这么做的凉拌面口味清新，低脂肪低热量，非常适合现在服用。凉拌面制做小提示1，凉拌面做为正餐，盐味不可以过重。2勺生抽酱油的盐味就已经足够，不用此外放盐了。2，调配凉拌汁时放少许凉白开水把调味品稀释液一下，那样鲜面条的盐味不容易过重，也不会太干。