如何做一道清淡的鱼汤火锅？

准备一条鱼，把鱼身两边的肉片切掉，把鱼头和鱼骨剁碎，把鱼身两边的肉片切成鱼片。

2.

准备好姜、蒜、葱。锅内热色拉油，煎出鱼头和鱼骨两面，再放姜片、蒜、葱炒出香味。把开水倒进锅里煮。一定要让水烧开。放凉水会有腥味。

3.

10分钟后，鱼汤煮好，再加入适量的胡椒粉、盐、鸡精调味，将煮好的鱼汤倒入火锅中，再加入适量的枸杞、红枣、葱。