熏鸭胸怎么做？

1.将梨分成两半，去皮去核；2.放入无油锅中，加入桂皮、丁香、香叶、冰糖一起煮半小时以上；3.将甜玉米分成小块，放入锅中煮熟；4.调汁:红酒醋、橄榄油、盐、胡椒粉，拌匀；

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5.准备苦菊，紫甘蓝切丝，加入汁液搅拌均匀；6.将熏鸭胸去皮的一面放下，放入无油锅中，小火慢煎；7.将鸭皮中的肥肉煎至金黄色，再煎一面；8.九层煎熟后，加入适量现磨辣椒；