如何用电饭煲做蛋糕？

1.准备材料，包括:鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶。PS:这个过程中不要沾水。

2.把蛋黄和蛋白分开。

3.用三根筷子打蛋白

打了两三次就这样了。

5.加一点盐来突出糖的甜味

6.加入一汤匙糖，继续搅拌。

7.当混合物有点稠的时候，加入一勺糖。这个过程是痛苦的。

8.我太累了，中间休息一下！

9.把蛋清搅拌到不会掉在筷子上才算成功。这一步是关键。

10.向鸡蛋中加入3汤匙糖、4汤匙面粉和7汤匙牛奶。其实体重可以自己调整。

11.搅拌均匀，直到没有粉末。

12.加入半个奶油蛋白。

13.拿筷子上下均匀搅拌

14.倒入其他普通蛋清，继续搅拌均匀。

15.电饭锅预热一分钟(太轻的话用书压住)，然后放点油，把锅底铺均匀，倒入搅拌好的蛋糕液。并且用电饭煲在桌子上轻轻蹲两下，同时去除液体中的气泡。

16.在电饭煲的排气孔上放一条毛巾压住，按下煮饭键。3分钟左右就会跳到保温按钮。这时候就不要管了，炖20分钟左右。然后再按一下烹饪键，20分钟就好了。

17.电饭煲排气孔喷出来的蛋糕闻起来很香，呵呵！结束了

18.因为之前电饭锅上过油，所以很容易把饼弄出来。