饽饽怎么读？

读音：bō（声母b，韵母o，一声）bo（声母b，韵母o，轻声）

解释：方言。面饼、饺子、馒头之类面食。也指用杂粮面制成的块状食物。

出处：?曹禺 《日出》第三幕：“外面叫卖的声音：（寂寞地）硬面饽饽！硬面饽饽！”

扩展资料

中国北方的饽饽很耐饿，携带方便，风味独具，至到今天仍是颇为风行的食品。

中国北方人习惯把许多面制食品称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮等。

承德人吃饽饽已有300多年历史。清朝康熙皇帝、乾隆皇帝等每年来避暑山庄消夏，主食几乎都要吃饽饽。据乾隆44年（公元1779年）和嘉庆25年（公元1820年）《驾幸热河哨鹿节次照常膳底档》记载：“乾隆和嘉庆就餐用过“匙子饽饽、”、“油酥饽饽”、“芦花饽饽”、“奶油饽饽”、“澄沙饽饽”、“白面丝糕”等不下20多个品种。

乾隆末年，一些御厨离宫休致到承德街定居，有的就在本市开设饭馆和点心铺，专以制作饽饽为生。到清末民国年间，承德街专营饽饽店铺已有几十家。较有名气的有王家名盛馆、二道牌楼陈记烧饼铺、杨家澄沙包、张三把大锅饼、满把烧麦、马家烧麦馆等。承德艺人张登顺的“混糖锅饼”远近驰名。