西藏有哪些小吃？

。。蒸牛舌是西藏自治区的著名小吃之一，在拉萨等地经常可以吃到。清蒸牛舌是以牛舌肉为主要原料和调料，经熟制而成。吃起来软软的，很好吃。

炸肺馅是西藏自治区的著名小吃之一，风味独特，藏语发音很奇怪，多见于拉萨等地。炸肺灌注是以羊肺为主料，配以面粉、酥油等原料，先熟后炸。成品为浅棕色，保存时间长，可随食物服用。它外酥里嫩，味美清凉开胃，深受人们喜爱。

锅巴是西藏自治区著名的特色小吃，也是藏族牧民的传统主食之一。黄油是从牛奶中提取的奶油；糍粑，是炒面的藏语音译，青稞炒熟后磨成粉。吃酥油糍粑时，先倒半碗奶茶，再加入酥油、炒面、清曲、糖，在碗中用手指搅拌均匀，揉成小球食用。用酥油吃起来很香，用酒曲吃起来又酸又脆，用糖吃起来又甜又润。因为携带方便，非常适合游牧生活。

风干肉是西藏自治区著名的小吃之一。风干肉是以牛羊肉为主要原料，配以精盐、醋、白糖、花生油、香油等调料制成的。味道香脆，独特，回味无穷。

巴拉糕，也叫巴拉藏糕，是西藏自治区著名的传统小吃之一。扒拉饼由面粉、白糖、核桃仁、瓜子仁、桂花、小苏打、碳酸氢铵、清水、熟猪油等制成。通过面团制备、浇头、成型和烘烤的过程。吃起来软软的，很好吃，还很香。