信阳毛尖茶的长黄色绒毛是什么？

黄色绒毛被称为茶毛，是信阳毛尖茶的主要特点。质量越好，茶毛越多。

茶毛，也叫茶毛。就是茶芽尖上的细小绒毛，富含茶氨酸、茶多酚等营养成分。一般来说，鲜叶的嫩度更多，所以这个指标在很多情况下是茶叶嫩度的重要指标。