拿铁名字的由来
意大利拿铁是纯牛奶加咖啡,美国拿铁是用奶泡代替部分牛奶,本地拿铁大多是这种。下面,我给大家分享一下拿铁名字的由来。快来了解一下吧!
名字的由来
?拿铁?是意大利的吗?拿铁?咖啡拿铁是一种花式咖啡,是咖啡和牛奶的完美融合。意大利拿铁是纯牛奶加咖啡,美国拿铁是用奶泡代替部分牛奶,本地拿铁大多是这种。
那句名言?我不在咖啡馆。我在去咖啡馆的路上?这是维也纳的一位音乐家说的。维也纳的空气中总是弥漫着音乐和拿铁咖啡的味道。
?拿铁?的起源
第一个把牛奶加入咖啡的人是维也纳人柯奇斯基。
这就是1683的故事。今年,土耳其军队第二次进攻维也纳。当时维也纳皇帝阿布一世与波兰国王奥古斯都二世有攻守同盟关系。只要波兰人得知这个消息,援军就会迅速赶到。但问题是,谁来突破土耳其人的包围圈给波兰人送信?曾在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基,自告奋勇用一口流利的土耳其语骗过被围困的土耳其军队,渡过多瑙河,转战波兰。
奥斯曼军队虽然骁勇善战,但在波兰军队和维也纳军队的夹击下仓皇撤退,在城外留下了大量的军用物资,包括几十麻袋的咖啡豆?几个世纪以来,咖啡豆一直被穆斯林世界控制,拒绝流出,很容易就传到了维也纳人手中。但是维也纳人不知道那是什么。只有柯奇斯基知道这是一种神奇的饮料。于是他索要了几十麻袋咖啡豆作为突围求援的报酬,并用这些战利品在维也纳开了一家咖啡馆?蓝色瓶子。
起初,咖啡馆的生意并不好。原因是欧洲人不像土耳其人那样喜欢一起喝咖啡渣。于是聪明的科切斯基改变了配方,过滤掉了咖啡渣,加了很多牛奶?这是现在咖啡馆常见的吗?拿铁?咖啡的最初版本。
?拿铁?在中国
拿铁是中国人最熟悉的意大利咖啡品种。这是一种花式咖啡,在浓浓的浓咖啡中加入同等比例甚至更多的牛奶。有了牛奶温润的调味,原本苦涩的咖啡变得顺滑、甘甜、甘甜、浓郁。即使是不习惯喝咖啡的人,也比不上拿铁的美味。拿铁和卡布奇诺一样,因为含有大量的牛奶,所以适合早上喝。意大利人也喜欢用它来暖胃,搭配早餐。很多人不知道拿铁和雷欧的关系。其实拿铁就是意式牛奶咖啡,用机器蒸汽蒸牛奶。另一方面,雷欧是法国咖啡。他们用火煮牛奶,味道温润,爽滑,很美。
补充
拿铁咖啡是众多意大利拿铁中的一种,因为拿铁在意大利语中是鲜奶的意思。在英语世界里,它指的是用热鲜奶冲泡的咖啡。拿铁咖啡就是所谓的加奶咖啡。拿铁咖啡?。
法语单词lait与意大利语单词latte同义,都指牛奶。至于法式Cafe au Lait,就是加牛奶的咖啡,俗称?咖啡Ole?还是?奥莱咖啡?。
直到20世纪80年代,latte这个词才在意大利以外的地方使用。一杯普通拿铁的成分是三分之一浓缩咖啡和三分之二鲜奶,一般不加奶泡。与卡布奇诺相比,更有鲜奶味,更醇厚。
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