想在家做鹅肝，有什么好的食谱推荐吗？

2片鹅肝

3片彩椒

适量的盐

胡椒粉适量

适量的白兰地

适量的面粉

碾碎的黑胡椒

3口蘑

适量的油

方法/步骤

1

第一步:鹅肝切片，用盐、黑胡椒、胡椒粉腌制10~20分钟左右。

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2

第二步:将口蘑和彩椒洗净，用清水浸泡，加盐适量。

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三

第三步，取出洗净的口蘑和彩椒，放入锅中翻炒，加入盐、胡椒粉和黑胡椒碎调味。

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四

第四步，鹅肝裹上面粉，多余的面粉全部抖落。锅中加入少量油，放入鹅肝，煎至糊状。

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五

第五步，将煎好的鹅肝放入盘中，加入之前准备好的食材。美味的法国鹅肝就这样诞生了。

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