肉炒杏鲍菇的做法，猪颈肉炒杏鲍菇怎么做好

食材

猪颈肉300克

杏鲍菇150克

红彩椒40克

青柿子椒40克

食用盐适量

食用油适量

蚝油适量

生抽适量

白糖少许

水淀粉少许

料酒少许

蒜片少许

姜片少许

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

备好猪颈肉

2

备好杏鲍菇

3

备好蒜片姜片

4

准备：青椒、红椒洗净切长条备用

5

猪颈肉洗净切片，调入少许盐、蚝油、白糖、腌制，放入干淀粉抓匀备用。

6

杏鲍菇洗净切长条

7

做法：锅注入清水烧沸，放入杏鲍菇焯水片刻，捞出备用。

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炒锅烧热放入油，放入蒜片姜片炒出香味。

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放入腌制好的猪颈肉大火爆炒

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猪颈肉爆炒至变色，调入料酒炒入味放入青红椒翻炒

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加入杏鲍菇翻炒，调入生抽调味，最后淋入水淀粉勾芡即可

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盛盘

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成品图