蛋鸡常用的能量饲料有哪些？如何选择？
1.玉米
玉米是蛋鸡最主要的能量饲料，可利用能量高。由于玉米含淀粉多，消化率高，每公斤干物质代谢能为13.89兆焦，脂肪含量可达3.5% ~ 4.5%，粗纤维含量很少。如果玉米的能值是100，其他谷类饲料分别是大麦77，高粱103，燕麦74，小麦90。玉米蛋白质含量低，氨基酸组成不平衡，尤其是赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量低。维生素中胡萝卜素的含量较高，维生素E的含量也相当高，而且几乎不含维生素D和维生素k，水溶性维生素除了维生素B1以外很少。此外，玉米中还含有叶黄素，尤其是黄玉米中含有较多的叶黄素，对鸡皮、爪子、鸟嘴、蛋黄的着色有显著作用，其胡萝卜素含量优于苜蓿草粉。玉米的养分含量受品种、产地、成熟度的影响，水分含量也影响养分含量。玉米水分过高，容易发霉，感染黄曲霉。黄曲霉毒素B1是一种剧毒物质，是玉米检验的必检项目。玉米粉碎后，容易吸水、结块、发霉，不便于储存。因此，整粒玉米应储存，储存时水分含量应低于13%，并应储存在阴凉干燥处。
2.高粱
与其他谷物相比，高粱的粗脂肪含量相对较高，其可利用能量仅次于玉米和小麦。但其缺点是蛋白质含量低，品质差，限制性氨基酸和常量元素含量不能满足鸡的营养需要。含单宁较多，平均为0.38%。含钙少，磷多，缺乏胡萝卜素和维生素d，维生素B群含量与玉米相当，烟酸含量高。味道苦，适口性差，鸡不爱吃。蛋鸡日粮中高粱的添加量不应超过10% ~ 15%。在配合饲料中，颜色深的蛋壳只能添加到10%，颜色浅的蛋壳可以添加到15%。高粱中叶黄素含量低，长期饲喂会影响鸡皮、鸡爪、蛋黄等的着色。苜蓿粉、玉米蛋白粉和叶黄素可以克服这一问题。高粱作为能量饲料时，应添加维生素A、蛋氨酸、赖氨酸、胆碱和必需脂肪酸，以补充维生素和氨基酸的不足。
3.小麦
作为能量饲料，小麦的能值相对较高，约为12.89 MJ/kg。粗纤维含量接近玉米，为2.5% ~ 3%。粗脂肪含量在2%左右。粗蛋白含量高于玉米，为11.0% ~ 16.2%，必需氨基酸尤其是赖氨酸含量较低。钙少磷多，磷主要是植酸磷。b族维生素和维生素e含量较多；胡萝卜素、维生素D、维生素C很少。因此，在玉米价格较高时，可将小麦作为蛋鸡的主要能量饲料，一般可占日粮的30%左右。因为小麦中的类胡萝卜素很少，所以对鸡皮和蛋黄有特殊要求的饲料中要补充色素含量高的饲料原料。另外，小麦中非淀粉多糖的含量高于玉米，所以作为配合饲料时，可以添加相应的酶制剂提高利用率，从而提高蛋鸡的生产水平和饲料转化率。
4.大麦
用作能量饲料的大麦粗蛋白含量约为65438±02%。在氨基酸组成中，赖氨酸、色氨酸、异亮氨酸的含量高于玉米，尤其是赖氨酸，有的品种可达0.6%，比玉米高出1倍以上，是能量饲料中蛋白质质量最好的品种。无氮浸出物含量高。粗脂肪含量不到2%，不到玉米的一半，其中一半以上是亚油酸。钙、磷高，胡萝卜素、维生素D不足，硫胺素高，核黄素低，烟酸丰富。大麦中β-葡聚糖和戊聚糖含量较高，还含有单宁。蛋鸡日粮中的用量一般为2.0%，最好在10%以下。和小麦一样，添加相应的酶制剂可以提高β-葡聚糖和戊聚糖的消化率。
5.麦麸
麦麸是小麦粉生产的副产品，俗称麦麸。麦麸代谢能6.82 MJ/kg，粗蛋白15%，粗脂肪3.9%，粗纤维8.9%，灰分4.9%，钙0.1%，磷0.92%，其中植酸盐0.68%。含有大量的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、烟酸、胆碱、维生素e等，因其能量值低、粗纤维含量高、体积大，所以用量不宜过多，一般用量为10%左右。麦麸还有止泻通便的作用。
6.稻糠
米糠是大米加工的副产品，可分为米糠、米糠和米糠。稻糠是碾碎的稻壳；米糠是由糙米(去壳谷物)精制而成的稻米种皮、胚乳和糊粉层的混合物。米糠是米糠和米糠不同比例的混合物。一般100公斤稻谷产大米72公斤，谷壳22公斤，米糠6公斤。米糠的种类和成分随着大米的精制程度而变化。大米精制程度越高，胚乳中的物质进入米糠越多，米糠的饲用价值越高。米糠含有2% ~ 5%的维生素E，并富含B族维生素，但缺乏胡萝卜素、维生素D和维生素C..脂肪含量高，高达22.4%，且多为不饱和脂肪酸，粗纤维含量低，有效能值高。钙、铜含量低，但铁、锰含量丰富。蛋鸡的消耗量一般小于10%。
7.动物脂肪和植物脂肪
动物脂肪是屠宰厂将不合格的畜体、脏器和皮脂经高温处理后制成的一种饲料脂肪。常温下是固体，加热后融化成液体。其代谢能达到35 mj/kg。添加动物脂肪可以提高日粮的能量水平，减少粉尘，改善适口性，并提供一定量的不饱和脂肪酸(脂肪的3% ~ 5%)。在实际生产中，可以减少鸡体发热，减轻炎热气候下蛋鸡的散热负担。植物油绝大多数是液体，常见的有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等，含有较多的不饱和脂肪酸(占油脂的30% ~ 70%)。植物油的功效值略高，代谢能可达37兆焦耳/千克。