蒸饺子用的那个圆盘叫什么

饺子盘。

蒸饺不可以用盘子蒸，最好用蒸屉，或者蒸锅里带的帘子蒸，这样在蒸的时候水蒸汽会随着帘子上面的洞流下去，要是用盘子装，饺子会一直泡在水里的。