蒜蓉粉丝和花甲粉一样吗

蒜蓉粉丝和花甲粉不一样。

蒜蓉粉丝是一种美食，主要材料有菠菜、粉丝、虾米等，辅料有鸡蛋、大蒜、香菜等。蒜蓉粉丝口味偏咸鲜，是一道家常菜。

花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将高汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的小吃类菜品。现主要流行于东北和西南一带，包括辽宁、贵州、重庆、四川、湖南等地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

花甲粉的做法

食材：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。

方法：

1．花甲洗净备用，粉[1]先用冷水泡，再用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。

2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。

3．待花包好的锡箔纸冒热气时，迅速打开锡纸，加入葱花及味精拌匀即可食用。