南宁特色美食

1，老友粉:老友粉一定是用酸笋、豆豉、大蒜鲜炸的，而且这个味道是南宁老友粉特有的经典味道。

2、粉虫:作为南宁传统小吃之一，始于清代。因为长得像冬虫夏草而得名，吃法多种多样！鲜亮白嫩的粉红色，白色和黄色的粉虫，浇上香油，酸酸的酱油和辣椒酱，放一把煮熟的绿豆芽和韭菜，再放一点酸豆角或酸菜，可谓色、香、味俱全。

3、酸:这种“酸”味来自于水果蔬菜本身的甜味。盐是把果蔬的原味完全逼出来了，加上腌制后的酸味，酸甜可口，开胃解暑，吃一口，绝对上瘾。

4.生榨米粉:南宁最传统的生榨米粉来自蒲庙镇，软滑清香，发酵后有米粉的微酸味道。南宁人最爱的就是这种独特的酸味，正宗，老南宁的味道。

5.水煮柠檬鸭:柠檬鸭是南宁的特产。在南宁，除了生煎柠檬鸭，还有一种切凉拌的方法。整只鸭子放入锅中煮熟，取出后切块。最后加入各种香料，搅拌均匀。味道又鲜又酸。凉拌法保留了柠檬和鸡皮的香味。陈年的咸柠檬是柠檬鸭的灵魂，腌制的时间越长越香。

参考以上内容？百度百科-水煮柠檬鸭，百度百科-朋友粉