南方人喜欢吃什么菜？

菜名:新鲜刺史枇杷脯

菜名:荷塘凤尾鱼

菜名:珍宝鸭片

菜名:香麝猫

菜名:星湖盐水鸭

菜名:特色碧玉家乡扣

菜名:花开富贵。

菜名:象皮酥

菜名:莲花珍珠

豆瓣酱(原料是黄豆、豆腐干、香菇、麻辣豆豉)、红椒炒莲藕片、木耳炒鱼子、丝瓜炒鸡蛋、青椒豆角丝、炒红苋菜、煮黄豆饭。

因为南方潮湿，我很喜欢吃辣。没有辣的，我吃不下。这都是因为气候。南方冬季寒冷潮湿，辣椒可以起到驱寒保暖、预防风湿的作用。红军长征时毛主席不是让所有战士都喝辣椒汤吗？为了驱寒保暖，预防风湿。再比如四川，那里天气潮湿，所以四川人喜欢吃辣。辣椒也是一种温热的食物。在中医里，辣椒的分类是温性。广东、福建、上海、浙江等地的人都不太喜欢吃辣，因为都是靠海的地方，靠海的地方有点干，所以广东人喜欢喝汤，不仅如此