各种香料的名称和图片？

咖喱粉是一种粉末状调味品，由姜黄、白胡椒、茴香、肉桂、干姜、胡椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻和其他香料制成。

成品为橙色，香味重，辣味轻。它最早起源于印度，所以它是印度出产的最著名的一种。

2、茴香

茴香是异国美食系列中常见的香料。尤其是做荤菜的时候。不仅能增加食欲，促进消化，而且还发现茴香有抗癌作用。

3.芥末

一般分为青芥和黄芥。黄芥菜起源于中国，是将芥菜的种子磨碎制成的。绿芥末(Green芥菜)起源于欧洲，由辣根(辣根)制成。加入色素后呈绿色，其刺激性气味比黄芥末更强，有独特的香气。

芥末味微苦、麻辣、清香，对舌头和口腔有很强的刺激性，味道非常独特。芥末粉沾湿后有香气，有强烈的刺激性味道，带泪痕，对味觉和嗅觉有刺激作用。

可作为泡菜、腌制生肉或沙拉的调味品。也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。

4.辣椒

辣椒素能刺激中枢神经系统。促进肾上腺素分泌，提高血液运行速度，帮助排汗。富含维生素a和维生素c，杀菌作用也很强。对脂肪代谢也有一定作用，可以预防肥胖。

5、肉豆蔻

肉豆蔻可以去除肉的腥味，这种腥味在肉类菜肴中很常见。而且肉豆蔻可以促进血液循环，提高体温。曾作为消化系统的中草药，对厌食、腹泻有很好的疗效。

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