四字菜的名字有哪些？

东坡肘子，四川眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子的优点是汤乳，腐肉肘子，肉质细嫩，肉味醇厚，头有嚼劲，肥而不腻。2013 12东坡肘子成功荣获国家地理标志保护产品称号。

东坡肘子具有肥而不腻、酥而不烂的特点，色、香、味、形俱佳。东坡肘子汤乳白色，雪豆白色，猪肘子软糯适口，原汁原味清香。到2012年，东坡肘子罐头年产量达到3000吨，产值达到1.5亿多元，利税总额近3000万元。

特殊标志的使用

东坡肘子产区(眉山产区)内的生产者可以向四川省眉山市东坡区质量技术监督局申请使用“地理标志产品专用标志”，由四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局批准后公布。东坡肘子(眉山产区)检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。