什么蔬菜可以炒？

可以炒的蔬菜有韭菜、油白菜、菠菜、油菜、娃娃菜、茄子、薯片、大蒜、海带、金针菇、蘑菇等常见蔬菜。

烤串是由各种食材油炸而成的小吃，通常搭配各种酱料，产生不同的味道。油炸食品因其香脆可口、香味扑鼻、能刺激食欲，受到许多大人小孩的喜爱。

卫生部公布了“食品中丙烯酰胺的风险评估”报告，提醒居民改变油炸和高脂肪食品的饮食习惯。