面皮松软的玉米饼怎么做？

面粉和软玉米饼怎么拌？

将玉米粉和白面粉，连同白糖一起放入盆中，搅拌均匀，然后用干酵母，加入一些温水，完全溶解后加入面盆中。之后加入鸡蛋和甜玉米粒，用筷子搅拌即可。当面粉变成粘稠的糊状后，再将玉米粉放入水中，放在温暖的地方，发酵一个小时，待玉米粉充分发酵后再开始制作。

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如何做玉米饼又软又香

把锅放在火上，等锅热了，用清水把汤勺冲洗干净，避免出现玉米面沾到勺子的情况，然后舀一勺发酵好的玉米面放入锅内。

面糊成型后，加入一些冷水改善锅盖，开始翻动。等到锅里的水全部烧开，玉米饼变脆。这个时候吃就很好了。

三

玉米可以不用酵母吗？

如果玉米饼里不放酵母，和面的时候多加点水，然后加入适量的小苏打和膨胀剂。用黄豆和黑豆磨一些豆粉。然后加入适量的小麦粉。拌好后做玉米饼，注意多放点水。

四

玉米饼热量高吗？

玉米本身就是一种粗粮食品，而且富含纤维素，同时还有各种营养成分，热量也不高。玉米饼中有大量的粗纤维，对促进我们肠胃和血管的蠕动非常有益。

五

高血糖吃玉米饼可以吗？

玉米中的淀粉含量在70%以上，我们都知道淀粉在我们体内会转化为葡萄糖，所以血糖高的人最好少吃玉米饼或者不吃。