啤酒烤肉小龙虾求下联最好是火锅串串xxx

下联

火锅、串串加凉茶

凉茶的茶字和龙虾的虾子押韵

上联是：啤酒烧烤小龙虾，缺下联和横批，求

上联是：啤酒烧烤小龙虾，

下联是：夜市喧嚣大排档。

横批是：尽性不归。

出句尾字是平声适宜作下联。

啤酒小龙虾的做法步骤图，啤酒小龙虾怎么做好吃

做法

1、将小龙虾养在水里(我养了一夜，第二天担心会不会死掉，结果一个个还都精神的很)最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部(在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊)和腮(在虾头两侧的硬壳里)，在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。

2、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒(啤酒的量没入小龙虾的2/3最佳)，上盖小火煮15分钟左右，放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用。

小帖士

虾烧到最后收汁，可以将花椒、姜片、葱白捞出，这样成品看起来比较美观。

啤酒要一次加足加够。我们家的啤酒，因为没人喝，所以都过期了，弃之浪费，用来烧菜，的确是一个不错的方法。

好虾甲壳很完整吃时佐以姜与醋。选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的，不宜食用。吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。

香辣啤酒小龙虾的做法步骤图啤酒小龙虾怎么做好吃

用料

小龙虾一斤半

干辣椒10个

蒜8瓣

姜10片

生抽一勺

老抽一勺

盐一小勺

花椒40颗

啤酒一听

老干妈一小勺

香叶4片

八角一个

步骤 1

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盒马生鲜购买的小龙虾

步骤 2

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活虾处理方法

步骤 3

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噔噔噔，洗白白啦~

步骤 4

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用料准备好

步骤 5

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可加配菜，西芹、莴笋

步骤 6

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油热，倒入蒜瓣，花椒，生姜，干辣椒爆香，倒入小龙虾，加点生抽，老抽调味，倒啤酒焖烧，大火收汁

步骤 7

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香喷喷的小龙虾出锅啦

步骤 8

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自制的干净卫生，超级好吃

啤酒香辣小龙虾的做法，啤酒香辣小龙虾怎么做

食材

主料

龙虾

2斤

辅料

葱

1根

姜

1块

辣椒

适量

花椒

适量

蒜

适量

酱油

1.5勺

啤酒

1盒

生抽

1勺

糖

1勺

盐

1勺

香叶

3片

香菜

2根

八角

3个

五香粉

1勺

步骤

1.配料准备好

2.小龙虾用盐水泡一会，，剪去虾须，揪掉虾肠，用刷子刷肚皮，在用清水反复冲洗直至水清

3.锅中水烧开，放龙虾汆1分钟

4.锅中倒油，油要比平时炒菜时的量要多点，放配料进去炒香

5.放去汆过的龙虾进去翻炒

6.放酱油，生抽，蠔油，五香粉，糖，盐，进去翻炒

7.在放一罐啤酒进去大火煮开中火炖10几分钟，

8.稍留点汤汁，放香菜即可

小贴士

无

十三香啤酒小龙虾的做法，十三香啤酒小龙虾怎么做

麻辣小龙虾做法

材料

小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量

做法

1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；

2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；

3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；

4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；

5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

啤酒烧小龙虾怎么做

啤酒烧龙虾的做法

1.收拾好的龙虾

2.油烧热放入花椒八角

3.放十三香小火炒出香味

4.放入葱姜蒜继续炒

5.倒入龙虾，大火炒至龙虾变色

6.放盐，糖，老抽，倒入啤酒，中火烧20分钟

7.放咖哩块，继续烧5分钟左右

8.放入青椒，鸡精

9.装盆上桌

烧小龙虾放啤酒还是放水?

用料

小龙虾收拾好的

啤酒

葱

姜

蒜

干辣椒

八大味一包

红烧啤酒小龙虾的做法

油温后放入辣椒、葱、姜、八大味里面的花椒、八角炒香

加入小龙虾翻炒至全部变成红色

倒入没过龙虾的啤酒煮开

加入大蒜、盐、酱油、料酒、白糖、八大味里面的各种桂皮、丁香啥的各放一粒

煮至汤汁收干，颜色发红即可

小贴士

附上收拾清理小龙虾妙招：

1.想制服它，首先要死死的捏住活的龙虾的背部，这样它再怎么张牙舞爪也夹不到手了

然后用小刷子把龙虾的通身在流水下刷洗一遍（也可以把钳子、爪子剪去再刷）

2.龙虾的尾部分三片，捏住中间的一片，向左用劲掰一下，再向右用劲掰一下

掰时能听到轻微的‘啪’声，然后轻轻一拉，龙虾肠子就可以拽出来扔掉了

3.用剪刀将所有的虾钳子、爪子全部剪掉

4.虾头两腮部的硬壳，从下方用剪刀剪半片下来，小心不要剪到最里面的包裹虾黄的一层薄膜

5.头部的壳去掉半片后，腮也就漏了出来。用剪刀的尖把腮挑出，然后把腮与爪子连线的

根部一起剪去。腮是最藏细菌的地方，必须剪掉。

6.最后再用清水冲洗，等待下锅。

要想吃的干净，吃的放心，这虾一定要这么处理，该去的一点不留，剩下的就全是精华。

整理好的小龙虾，里面的黄都清晰可见

啤酒煮小龙虾会啤酒蒸发掉吗

你好，会的

这个啤酒煮小龙虾里面的啤酒会蒸发掉的，高温蒸煮之后，啤酒里面的酒精在高温下会挥发掉的。

啤酒小龙虾怎么做好吃

.准备食材，姜切片，蒜拍碎，并将小龙虾清洗修剪干净，控干水分备用；小龙虾清洗干净，去掉虾头的前1/3部分，不仅更加干净卫生还可在烹饪过程中充分入味吸收汤汁

2.锅中注入植物油，大火，2分钟后烧到锅内有气泡冒出

3.扔一只小龙虾钳，进入油锅中；试一下油温，虾钳周围出现大量气泡时证明油温合适

4.将控干水分的小龙虾全部倒入锅中；控干水分可以避免操作过程中油温过高，油滴溅出烫伤自己

5.快速翻炒；使油全部裹住小龙虾，锁住虾体内水分，使肉质更细嫩

6.炒制小龙虾全部变成油亮亮的红色；证明过油均匀

7.将小龙虾全部捞出，控干油，备用

8.倒出一半的油；冷却后放进密封的容器里存放，避免油产生怪味，留作以后食用

9.将锅中剩余的一半油，大火烧热，有大量气泡冒出，熬出水分，气泡变少时下入花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、干辣椒、干山楂、姜、蒜瓣炒1分钟，让香味充分释放

10.倒入过油的小龙虾，翻炒均匀；吸收调料的香味

11.倒入啤酒，烧开；倒入啤酒比倒入清水更容易熬出香料的味道，啤酒比清水蒸发快，香料味会快速锁在小龙虾体里

12.加入盐、料酒、老抽、鸡精、白糖、黑胡椒粉、生抽调味

13.大火烧开，盖盖焖30分钟

14.中途开启三四次，翻炒一下；不是为了怕糊锅，而是为了让所有小龙虾都可以入味

15.30分钟后，锅中啤酒全部烧干只剩下油在焖烧，开盖翻炒均匀，油汁裹满小龙虾

16.装盘盛出，就可以食用啦；为了拍照好看，表面也可以撒些细香葱碎装饰哦

烹饪技巧

1、点选检视：如何挑选小龙虾；

2、点选检视：如何清洗修剪小龙虾；

3、在选用啤酒上尽量选择度数高的，因为在烹饪中，小龙虾最后会完全吸收啤酒，所以度数越高的啤酒更能让小龙虾入味，切记不能用带有果味的任何啤酒；

4、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾，虾为动风发物，患有面板疥癣者忌食。