一块方形饼干，一包只有一块芝麻香。这是什么饼干？

曲奇饼干是以小麦粉、糯米粉、淀粉为原料，加或不加糖、油脂等原料，通过拌粉或上浆、成型、烘烤而成的酥脆或酥脆食品。