世界上最流行的米饭吃法，你要吃吗

意大利烩饭

有人说世界上最爱吃稻米的，除了中国人，就是意大利人了。意大利有句名言:“稻米生在水里，死在葡萄酒里。” 意式烩饭，是一道香味浓郁，汤汁鲜美的意大利经典料理，其灵魂是精选的意大利稻米，最为地道的是半生不熟的夹生口感。

米粒浑圆，吸饱汁水，粒粒饱满，嚼劲十足，外软内硬。最好的汤汁是肉汤、鸡汤、鱼汤之类的，汤汁的味道决定了烩饭的口味，此外，葡萄酒也是必不可少的调味。各种材料的分量和配料都需精确计算，要确保烧到汤汁基本收干，所有原料在这个当口处在最佳的食用状态。

土耳其贻贝饭

土耳其的街头小吃，其魅力不仅仅在于食物本身的美味，更是在等待的过程中，周边的景色和四溢的香气绝对会让你的等待变得超值。贻贝饭顶着主食的名字，其实应该是一道前菜小吃，在伊斯坦布尔各大街头和集市，经常能看到小贩们在售卖着土耳其贻贝饭，小贩将贻贝码得整整齐齐。

如果你买来吃，小贩会帮你迅速打开贻贝壳，挤上新鲜柠檬汁。将调制过的大米塞入新鲜的贻贝中蒸或煮，贝肉的鲜甜全部被大米吸收，柠檬汁的酸味可以去除腥味，同时更为凸显贻贝本身的鲜甜，一口气吃掉十几个也不在话下。

泰国芒果糯米饭

走遍泰国各处，无论是集市、酒家，甚至机场候机室，芒果糯米饭始终是最受游客欢迎的美食小吃。芒果糯米饭是泰国经典的甜主食，将芒果整颗切块装入盘中，淋上香甜而不腻味的椰浆，简单的组合，却在嘴里幻化奇妙的化学反应，被糯米饭的甜味给融化了的芒果的微酸，丝毫不落地在口中品得，如此配合，天衣无缝。