两夫妻失业了，没学历，没技术，没什么钱，现在想自己从摆地摊卖烧烤做起，不知道这想法怎样，在工厂打工

自己做地摊烧烤生意，挺不错的想法！但做烧烤，首先要从以下方面去考虑。

1、要有一定的烧烤知识。烧烤炉分为碳烤炉及液化气炉烤；要从如何购买菜品，既要新鲜，品种要多样化，还能降低成本来考虑；哪些食材可以作为烧烤食材，不同的食材需用到不同的佐料，盐味要适中；烧烤火候很重要，不掌握好火候有些菜就会烤糊，另其口感不佳；烧烤需要加入什么佐料，哪些佐料是不可加的，辣椒面要香，不能只有干辣。

2、对当地的饮食习惯有一个了解，知道他们喜欢吃什么烧烤食材，喜欢加什么佐料，烧烤味道也是关键。

3、最后就是选址问题，不要小看选址，有一定的技巧，地摊烧烤，首先选人流量大，小区比较密集，或是有热闹的夜市……

建议您可以在烧烤旁摆上几张小桌子，几把小凳子，方便食客吃烧烤，顺便可以售卖一些啤酒或是饮料，挺不错的哦！