海底捞菜品及名称是什么?
海底捞火锅特色菜品有:
1、捞派黄喉
原料是猪的心管,经过加工后,吃起来十分脆爽,涮煮时间:锅开后再煮1分钟左右就可以食用。
2、捞派鸭肠
采用速冻保鲜技术,鸭肠新鲜,味道好。涮煮时间:锅开后再采用“七上八下”的方法涮15秒就可以食用。
3、捞派千层毛肚
捞派千层毛肚原料是牛的草肚,加入葱、花椒等腌制而成,口感十分脆爽,五香味浓、耙软化渣。涮煮时间:锅开后再煮3分钟左右就可以食用。
4、捞派滑牛肉
原料是牛后腿精瘦肉,经过了去筋膜、切片、腌制等程序加工而成,非常的鲜嫩。涮煮时间:锅开后再煮5分钟左右就可以食用。
5、无刺巴沙鱼片
巴沙鱼口感嫩滑鲜香,味道鲜嫩。涮煮时间:锅开后再煮5分钟左右就可以食用。
6、捞派豆花
采用优势大豆磨浆,经传统手工工艺压制而成。涮煮时间:锅开后再煮5分钟左右就可以食用。蘸酱搭配:配上豆花蘸碟,风味更突出。
服务特点
1、服务态度:因为食客很多,经常要排队,餐厅就为等待的顾客提供免费美甲,美鞋,护手;免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海,可以找老乡服务,态度很热情。服务周到,甚至在卫生间里都会有专人服务,包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道,特色突出。海底捞火锅有10多种锅底,如:牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅,菌汤锅等。
价格方面,地区不同,略有差异。
大部分店有自助调料台,有约20余种调料,您根据自己的口味喜好,任意调配;另外,还有免费水果,季节不同,水果也有所不同,如:圣女果、哈密瓜、西瓜等;也会有小米粥或是银耳汤等。
以上内容参考?百度百科-海底捞