太傅高焖锅可以用来炖红薯和紫薯吗？它是怎么做的？

焖锅可以用来炖红薯和紫薯。焖烧杯是将食物放入杯中，然后注入开水。借助杯子的保温功能，在类似于开水的温度下烹饪食物。

焖锅具有煮、炖、焖、烧、保温、保冷、便携等多种功能。，而且炖的过程不蒸，不蒸发，不等待。焖锅最大的特点就是方便。

扩展数据:

焖烧杯做的米粥味道更差，但重要的是焖的时间长，B族维生素损失更多。大米浸泡时间越长，维生素流失越多。小米含B族维生素较多，比大米丰富。此外，小米不像大米那么软，需要浸泡的时间更长，所以损失的维生素更多。

经过长时间的明火烹饪，肉中溶解了大量的营养物质，但只有通过炖煮，蛋白质才会在达到一定温度后分解。而且明火煮汤的温度可以达到100℃，可以杀死很多病菌，而焖烧杯则不能。

炖盅有利于保持一些成品粥和汤的温度，但其营养价值缺乏。不建议长期使用，很难得到营养成分的最大表达。

百度百科-焖烧杯

中国新闻网-不插电生米熟饭炖盅是神器？