猪肉串的高级名称。

炭火烤猪八戒。猪肉串又称烤猪八戒，是用猪肉做成的小块，通常用各种调料调味，串在竹签上，放在烤架上烤。木炭烤架上的烤肉风味独特，味道鲜美，是夏天野餐的最佳食物。