羊肉铁炖山药还是普通山药？

铁棍山药口感软糯，用来炖汤。汤浓味美，入口即化。蔬菜山药口感酥脆，适合炒菜和凉拌。另外，铁棍山药含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，适量食用可以起到健脾、补肾、健脾胃的作用。

山药炖羊肉汤是一种由土羊、铁棍山药、枸杞等材料制成的美味食品。