辣鱿鱼的做法

原料:鱿鱼。

辅料:青红椒、猪油、玉米油、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、蚝油、酱油、白糖、鸡精、大葱、葱。

1，准备好所有食材，因为妈妈不能吃太辣，所以辣椒不多。

2.将姜片、葱、砂仁、花椒、料酒放入锅中烧开。

3.烧开后立即关火，然后放入切好的鱿鱼，盖上锅盖，小火煨一会儿。

4.锅里的汤凉了以后，捞出鱿鱼，控制水分。

5、热锅下猪油玉米油(混油)。

6.加入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香。

7.加入大葱、洋葱、青椒。

8.加入鱿鱼快速翻炒1-2分钟。

9、加入蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、藤椒油调味。

10，出锅前加香菜。

11，出锅，好吃，非常好吃。