索要鸡尾酒单

法国产的葡萄酒呈橙色，微苦微甜，含糖量20%，酒精度16度。这是一种龙胆酒。

Gimlet螺丝锥/秦磊烈性杜松子酒和鸡尾酒与(伏尔加和)酸橙汁

这款鸡尾酒之所以成为著名鸡尾酒，是因为私家侦探菲利普·马洛(Philip Marlow)的一句台词“现在喝螺丝刀还为时过早”。此外，对于其配方中使用鲜酸橙还是现成酸橙汁仍有不同意见。据说这种鸡尾酒是一个去南洋工作的英国人发明的。最近很多美国人喜欢把杜松子酒换成伏特加。

马提尼马提尼是一种由杜松子酒和葡萄酒制成的酒。

在所有鸡尾酒中，马提尼的风格最多。人们称之为鸡尾酒的杰作，鸡尾酒之王。虽然它只是由杜松子酒和辛辣的苦艾酒混合而成，但它的味道非常尖锐和深刻。有人说，光是马提尼的配方就有268种。据说丘吉尔很喜欢喝超辣的味道，所以喝这种酒的时候，喝杜松子酒纯，看着那瓶苦艾酒。

关于这种葡萄酒起源的最古老的传说之一将我们带回19世纪末。在旧金山的西方酒店，一个去马丁内斯(加利福尼亚)的旅行者要求酒店的酒保为他准备一些特别的东西。他并不知道调酒师就是传说中的杰里·托马斯，他因在鸡尾酒上的创新而闻名。1872年出版了他的《调酒师马丁内斯准备手册》，是业内公认的权威著作。

Pousse-cafe风格的Pus咖啡/彩虹酒

19世纪，许多来自美国伊利诺伊州的女舞者前往法国演出，用罕见的舞步征服了法国的淑女和绅士。巴黎弟子见到他们后，总会看到五颜六色的舞衣和浪漫的舞蹈。所以他受到启发，创造了彩虹鸡尾酒。这种不同的颜色蕴含着“美国女人光看外表就很迷人”的意境。

利口酒

白酒以蒸馏酒为基础，配以水果、香料、香草或其他植物、配料等，是鸡尾酒领域除基酒外最重要的支柱。利口酒除了与其他基酒混合调制鸡尾酒外，口感大多醇厚甘甜，很多也非常适合作为餐后酒或日常纯饮。

有人说，没有利口酒，世界上就不会有这么多鸡尾酒。

蚱蜢绿蚱蜢绿薄荷利口酒+白可可利口酒+鲜奶油(或炼乳)等量调入。

香味浓郁的鸡尾酒，玻璃杯散发出薄荷的清爽香味和可可酒的香味。配方中加入了奶油，清香滑喉，非常好吃。蚱蜢指蚱蜢，因其酒色为淡绿色而得名绿蚱蜢。这种酒尝起来很甜，可以当甜点喝。

边车/边车白兰地+利口酒+柠檬汁等量转移。

Sidecar在一战的军队中非常普遍，军官们经常坐在摩托车旁边的座位上到处视察，在酒馆里喝酒。于是，圣迈克特意为这些军官准备了这款鸡尾酒，并将其命名为Sidecar。

水切/威士忌加冰(混水酒)威士忌+冰+水一般指加冰的酒。这里指的是加水加冰的鸡尾酒。而对应的是“汤切”(加热的酒)

金汤尼

干杜松子酒(干杜松子酒)45m l+切酸橙(酸橙片)1片+奎宁水(奎宁水)。

对于在热带殖民地工作的英国人来说，奎宁水是一种健康饮料。将其与杜松子酒混合后，在二战后深受好评，并在世界各地广为流传。现在它已经成为一种标准鸡尾酒。

杜松子酒和奎宁水的甜味和微苦味受到许多人的喜爱，是最受欢迎的长饮料之一。滋补水里的滋补品，意思是“劲大提神”。滋补水独特的苦味来自于它的奎宁(奎宁树树皮的提取物，是一种滋补品，也是治疗疟疾的特效药)，它的名字滋补品也来源于此。现在奎宁被柑橘皮代替了，但名字还保留着。杜松子补酒不仅用作开胃酒，也是常见的宴会酒。

斯普莫尼

金巴利(金巴利开胃酒)30毫升+奎宁水(奎宁水)和+葡萄柚(葡萄柚汁)45毫升。

这款酒的名字来源于意大利词“泡沫”。坎帕瑞葡萄酒的原产地意大利也被认为是一种开胃酒。

它和金巴利橙在意大利都很受欢迎。还有一种金巴利橙的变种，金巴利葡萄柚，Spumorni在其中加入了奎宁水。Spumorni得名于奎宁水起泡的外观。金巴利、奎宁水、柚子三种不同苦味饮料的组合，给人一种清爽提神的感觉。

莫斯科骡子莫斯科佬

伏特加(伏特加)45m l+姜汁啤酒(姜汁)或姜汁啤酒(姜汁啤酒)+酸橙汁(酸橙汁)1/2 ++切酸橙汁(酸橙汁片)1。

这款鸡尾酒的诞生，某种意义上可以称之为“美国梦”的典型。20世纪40年代后半期出现在好莱坞。一个大量购买姜汁汽水出售的男人，一个提出用自制铜马克杯(有把手的马克杯)作为容器的女人，一个试图推销伏特加的制造商。三个理念的结合，诞生了这杯莫斯科骡。如今，这种鸡尾酒已经风靡全球。虽然mule在动物中的意思是“骡子”，但它的意思是“踢”。如果你用的是姜汁啤酒，你会深有感触。

杰克克罗斯

卡尔瓦多斯省1/2+格林纳达糖浆1/4+酸橙汁1/4。

杰克罗斯这个名字来自苹果杰克，这是一种美国制造的苹果白兰地。严格来说和法国产的苹果白兰地略有不同，但也有人用法国苹果白兰地来调酒。最高的是产于法国诺曼底的卡尔瓦多斯(calvados)，这只是对那里出产的白兰地的称呼。Jackrose将酸橙汁混入苹果味的白兰地，甜味浸出了淡淡的香味。

尼古拉·尼古拉什卡

适量白兰地+适量糖+一片柠檬片

据说尼古拉什卡沙是以尼古拉二世皇帝喜欢的伏特加酒的饮用方法命名的。

这种酒非常好喝。通常作为餐后酒，还是白兰地的直饮法，不要喝太多。

阿芙罗狄蒂阿芙罗狄蒂

玫瑰葡萄酒5/10 Framboise利口酒2/10白库拉索无色柑橘葡萄酒/2/10酸橙汁1/10。

阿芙罗狄蒂是古希腊神话中的人物。她是宙斯和海洋女神狄俄涅的女儿。原本是丰收女神之一。奥林匹斯形成后，被奉为爱、性和美的女神。

在罗马神话中，阿芙罗狄蒂的对应者是维纳斯。

皇家基尔

香槟4/5+黑醋栗1/5

Kir是白葡萄酒4/5+Creme de Cassis 1/5。

最初是作为一种让没有味道的葡萄酒变得更加美味的方式，叫做vin blanc cassis。

黑醋栗甜酒由虎耳草科落叶灌木的果实制成。呈暗红色，酒精度约为15 ~ 20%。其中，雷琼的产品最为著名。其方法是将红醋栗的汁渣分离出来，只蒸馏渣，最后将汁甜味和香精放入蒸馏渣中混合均匀。

玛格丽特玛格丽特

它是由龙舌兰酒、三秒钟酒和新鲜酸橙汁混合而成的。杯子的边缘可以用一些盐来装饰。

在日本，对电影起源的解释已经基本得到认可。你可以只看电影。在这里，我想补充一些翻译的英文资料:

据1955范奈斯新闻报道，约翰尼·德莱塞(Johnny Durlesser)因玛格丽塔(Margarita)这种“南国”鸡尾酒而成名。他改进了这种酒，使它更容易喝。

《弗雷斯诺蜜蜂》1978中记载，玛格丽塔酒是1940年由洛杉矶一家餐厅和酒吧的酒保创造的。然而，它并没有流行起来，直到1954，龙舌兰酒经销商弗农·安德伍德开始推广它。据餐厅老板称，Johnny Durlesser将这款酒命名为Margarita，因为一位同名的美女经常光顾该酒吧。

当然，这些材料都不能直接证明日本流行的传说是假的(Johnny Durlesser在1979还有机会改口)，信不信由你。

高杯高杯威士忌苏打或水

Highball是一种碳酸饮料，由苏打水、奎宁水等按比例混合而成。在日本，它通常是威士忌加苏打水。

关于Highball名字的来源有三种说法:

6?1在美国的拓荒时代，蒸汽火车长距离行驶时，中途停下来补水时，会先在棍子前面挂一个像球一样的东西来表示。那时候已经有威士忌加水了。

6?1在英国一个高尔夫球场的吧台上，一个拿着威士忌的人突然被告知该他上场了，于是他急忙撞向吧台，把威士忌洒到了chaser身上。(chaser指的是喝加水、苏打水、啤酒等的烈性酒。)竟然觉得很好吃。就在这时，一个高球飞了过来。

6?1是指汽水的泡沫(球)向上浮动的方式。

顺便说一下，高杯是一种特殊的酒杯。

龙舌兰酒/龙舌兰酒

来自墨西哥的蒸馏酒。由龙舌兰的草汁制成。

原来，酿造龙舌兰酒时，先将采摘的龙舌兰酒茎晒干，用炭火研磨，再将醪液加水煮沸，所以有一种特殊的炭味。现在工业酿造没有这种味道。为了保持其特殊的味道，应该存放在被火烧焦的木桶中。根据墨西哥法律，只有哈利斯科州和邻近两个州出产的葡萄酒才能被称为龙舌兰酒。龙舌兰酒的度数高达40-50%，是美国配制几种鸡尾酒的主要原料。

龙舌兰酒近年来深受世人喜爱。最初只在墨西哥消费，是当地的主要饮用酒。由于以龙舌兰酒为基酒的“玛格丽特”鸡尾酒所带来的震撼，它顺势而升，一举成名。

玻璃酒杯

其容量规格一般为56ml，用于各种烈酒(蓝迪产除外)，仅在饮用“干净”(不加冰)时使用。

琥珀之梦/珠宝(宝石)

6?1干杜松子酒(干杜松子酒)20ml+黄绿色(法国苦艾酒)20ml+甜苦艾酒(荨麻酒)20ml+橙苦味酒(橙苦味酒)1dash。

6?1dash是专业调酒师的术语，表示液体的注入量为3-5滴。Dash-bottle可以在专门卖酒吧用品的商店买到，可以准确计量注射量。

6?1如片中所述。在珠宝中，杜松子酒、黄绿色和苦艾酒分别代表钻石、祖母绿和红宝石。这是彩虹酒。加入冰块，用搅拌勺搅拌，然后混合成琥珀琥珀梦。琥珀(Amber)是古代松节油的化石，偶尔可以看到不幸被松节油包裹的动植物。琥珀代表永恒、透明、纯洁，象征着爱情的永恒，而这一集有着“尘封的记忆”的含义。

灰姑娘(灰姑娘)

6?1橙汁30ml+柠檬汁30ml+菠萝汁15ml+石榴糖浆10ml+苏打水8ml。

6?1据说被命名为“灰姑娘”，因为“鸡尾酒”不含酒精，不含酒精的刺激对男性来说略显平淡。

血腥玛丽(血腥玛丽)

6?1番茄汁+伏尔加+芹菜(装饰)+其他(伍斯特郡酱、塔巴斯科酱、啤酒清汤或肉汤、辣根、芹菜或芹菜盐、盐、黑胡椒、辣椒粉、柠檬汁)。

血腥玛丽有很多配方，有些调酒师对自己的配方非常保密。

6?1传说这种酒的名字来源于18世纪，残酷迫害国内新教徒，被玛丽·都铎女王称为“血腥玛丽”。然而，这种说法已经不可检验了。关于酒名的真正来源也是众说纷纭。唯一可以确定的是，酒的名字一定是来源于酒的血腥外观。

6?11920年，巴黎哈里纽约酒吧的调酒师Fernand Petiot自称是这种酒的发明者。

血腥凯撒(血腥凯撒)

6?1Pertsovka(伏尔加的一种)1/5+克拉马托4/5+其他

如果不加伏尔加，酒就叫处女凯撒。

6?1血凯撒的凯撒来自于尤利乌斯·凯撒。他们和玛丽一样，都是历史上赫赫有名的暴君，绝对对得起“血腥凯撒”这个绰号。

6?1Clamato果汁严格来说其实是一种辣番茄汁。以蛤蜊+番茄命名，加入蛤蜊提取物的番茄汁。

6?1对于美国人和加拿大人来说，血性凯撒是评价一个好调酒师的标准。血腥凯撒甚至被戏称为加拿大的“官方鸡尾酒”。

6?1血腥凯撒是1969年一个叫沃尔特·切尔的加拿大酒保发明的。最早的版本用的是番茄汁和蛤蜊泥，后来的蛤蜊直接加到番茄汁里。

波兰精馏伏特加

6?1Spirytus Rektyfikowany，一种原产于波兰的伏特加，被西方人称为“生命之水”，是世界上最著名的葡萄酒。经过70多次反复蒸馏，酒精含量达到96%。这是世界上纯度最高的酒。主要原料是谷物和土豆。

6?1可以作为紧急情况下的消毒药品，因为它的酒精度数比医院里用的一般消毒酒精要高。同时燃点很低，非常易燃，喝酒不能抽烟，要禁火。

6?1在一些酒吧里，有一种说法，只要谁能一口气喝完一杯酒，然后走直线不喝醉，这杯酒就是免费的。

巴尔干伏特加(巴尔干伏特加)

6?1一种产于巴尔干半岛的伏特加，酒精含量为88%。

苹果酒/雪梨酒(起泡酒)

6?如片中所说，1最早由非葡萄酒产区的苹果自然发酵而成。

6?1一般指苹果酒比啤酒酒精含量高，通常在5%以上，呈金黄色。

6?1苹果酒在欧美很受欢迎，尤其是在英国和诺曼底。

6?在美国，1有时指苹果汁(或苏打水)。

卡尔瓦多斯省·卡尔瓦多斯

6?1卡尔瓦多斯是法国一个地区的名字，这里用苹果酒反复蒸馏酿造白兰地，2年内仍有香味，被称为卡尔瓦多斯省。

6?1其他地方产的酒不能叫卡尔瓦多斯省，只能叫苹果白兰地。但是，如果不严格区分，卡尔瓦多斯省也可以被认为等同于卡尔瓦多。特别是影片中提到的凯旋门的中文译者把卡尔瓦多斯省翻译成了卡尔瓦多斯省，所以卡尔瓦多斯省在中文里基本等于卡尔瓦多斯。