海鲜牛肉面怎么做好吃

准备食材 －

牛肉 500克

牛骨头 两块

肉燕馄饨 20个（某宝有卖）

鸡蛋龙须挂面 50克

绿豆芽 50克

香菜 一颗

海鲜 随意

味极鲜 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 5克

豆蔻 一个

肉蔻 一个

桂皮 一段

肉桂 一段

香叶 5片

葱花 少许

－ 步骤 －

1.牛肉和骨头买回来以后用清水清洗干净……

2.锅中加入适量的清水、把洗净后的牛肉和骨头放到锅中焯水、加入少许料酒去腥……

3.开锅后取出锅中的浮末、再煮片刻……

4.所有煮牛肉汤的调料准备好

5.焯好的牛肉和骨头洗净沥干后放入砂锅中、加入调料、记住一次把水加足哟……

6.开锅后转小火慢慢炖煮3个小时左右……

7.把煮肉燕面的配菜准备好

8.我用的是这份鸡蛋挂面

9.另起锅烧热水、加入绿豆芽焯水、开锅即可捞出沥干水分……

10.碗中加入少许味极鲜酱油调味

11.加入葱花、香菜和焯过水的绿豆芽

12.这是肉燕馄饨（某宝卖的）

13.碗中加入煮好的牛肉清汤、加入适量的盐和鸡精调味

14.锅中烧开水把鸡蛋挂面放入锅中煮开

15.加入肉燕馄饨进去继续煮熟后即可……

16.煮熟的肉燕和挂面盛入碗中……

17.成品