温州蜜柑的风流史

如果你问日本人：日本的冬天里，什么最棒？十有八九他会回答你：Kotatsu。

Kotatsu写成汉字是「炬燵」两个字，单从字面上看不出是什么，但如果放个图，你肯定恍然大悟：（图中一***三部漫画 请猜 ~）

是的，就是这个被大家叫做「暖桌」的东西。日本冬天的气候，与我国的南方地区有些相似：大部分地区的气温不会降到零度以下，但由于降水较多湿度偏高的原因，在家里坐着反而会觉得格外寒冷。所以这种可坐可卧甚至能钻进去的炬燵，就成了日本人过冬的法宝之一。

不过，仅仅放个炬燵在屋里，还是未免有些孤零零的。所以炬燵也有两个好伙伴：猫和蜜柑。

在屋外寒风瑟瑟的冬季，一个人钻在炬燵里，一边剥蜜柑一边逗猫，听着懒猫在身边发出呼噜噜的声音，看着电视里的综艺节目。光是想象一下就觉得慵懒得要瘫软下去了吧？

所以我们这一期就来说说：蜜柑。

日本的蜜柑，全名其实叫做「温州蜜柑（うんしゅうみかん）」。不用怀疑，就是那个江南皮革厂还我血汗钱的所在地，我国浙江省温州。这是不是说明日本的蜜柑起源于中国呢？这个事情稍复杂...

浙江温州本地的名产瓯柑，栽培已经达到了上千年的历史。关于瓯柑的诸多传说中，就有「日本僧人吃完了进口的瓯柑，把种子随便一撒，就成了日本蜜柑」的说法，但是这个...把新品种的栽培也说得过于简单了，不然「淮南为橘淮北为枳」是怎么来的？

日本的温州蜜柑，根据其本国的调查研究，认为源于九州岛最南端的鹿儿岛／八代地区。1936年在当地发现了树龄300年左右的蜜柑树，被认为是温州蜜柑的始祖。然而，这棵树本身却是嫁接而成的－－原木的树龄为400-500年，时间上是我国明代的海禁时期，从明朝进口瓯柑种植的可能性很小。所以日本农学家的结论是，从中国流传过来的瓯柑，在日本当地发生了基因变异，然后再经过日本当地果农的培育，产生出了日本的原产种「温州蜜柑」。

「温州蜜柑」与「瓯柑」，无论是外形还是味道，都还是很明显的：

瓯柑：刚入口有一些苦味，皮厚，果实较高，果皮黄色泛青，8-10瓣果肉，有籽

趴屁补充：

（瓯柑在十一月份左右就上市了，可以放置来年端午时节。通常情况下瓯柑的表皮需要喷一层药水用于保存。）

（瓯柑拟人化）

温州蜜柑：酸甜浓郁，无苦味，皮薄，果皮明橙色偏红，12瓣果肉，无籽

（温州蜜柑拟人化）

但为什么日本人要把它叫「温州蜜柑」呢？这个从「美国加州牛肉面」的命名中我们就能得到一些启示：用一个听起来高大上的产地，来拉高产品的形象。日本果农将国产的蜜柑命名为温州蜜柑，至少感觉上就像是从天朝上国进口来的高级水果。我们现在市场上卖的那些「日本丑桔」、「不知火柑」，还有「美国圣地亚哥金坷垃」，其实都是这么回事啦。

但是关于温州蜜柑的故事，其实还没结束。

20世纪初开始，我国又开始从日本引进温州蜜柑的枝苗，用于改善温州本地瓯柑的品种。经过嫁接和遗传培育的瓯柑，现在在市场上已经占了绝大多数。所以...关于温州蜜柑和瓯柑，差不多是「日籍华人回国娶亲」的故事。

温州蜜柑的名字，在日本的柑橘类水果中其实并算不上是「奇葩」的。要说最无脑的名字，莫过于「相扑 SUMO」了。

至于问什么叫这个名字，是因为「像相扑选手的脑袋」...

头上有个明显突起的这类柑橘，在日本的品种名叫做「不知火柑」。其中的佼佼者，甜度达到13级以上的，被叫做「撅嘴椪柑（DecoPon）」。

（趴屁：也很像豌豆射手哈哈哈）

长成这个怪样子，其实也不能怪父母...撅嘴椪柑是由「清见柑」和「椪柑」杂交而来的。它的父母其实长相还蛮好的：

清见柑（甜度11-12，不高，但是含有高达1%的柠檬酸，所以闻起来很香。水分充足。皮薄而且不易剥，无籽）

椪柑（紧皱的「菊花」是一大特征，在我国被称为芦柑。皮稍厚但是易剥，甜度高但水分不算充足。）

（趴屁：我一定要展示一下菊花一紧的效果图……）

松弛的菊花

紧！

虽然在果肉上「撅嘴椪」取了双方的优点，水分充足、甜度很高而且无籽，但是外形实在是太奇特了...

清见柑这东西在市场上不常见，但是在柑橘界，他可是赫赫有名。日籍华人温州蜜柑偶然遇到了在美国长大的甜橙（Orange），然后两个人就生下了清见君这位中日美混血。

（嘤嘤嘤，终于可以画人了！！！）

＝ 清见君（柑）

清见君继承了父母双方的优秀基因，更重要的是，他是极为少见的「单胚性」柑橘品种：一个种子中仅含有一个胚芽，可以保证100%遗传自己的基因。所以农学家们就给清见君安排了各种各样的女朋友，看看他们「到底能生出什么来」！

清见君目前已知的女朋友已经有：

椪柑（来自东南亚），生出了撅嘴椪柑

中美混血米内奥拉，生出了「清峰」和「师恩之惠」一对儿兄弟

米内奥拉（皮厚，个头小，不可剥皮，甜）：

（叔，→_→他们的孩子我不画了……心好累……）