白酒“女儿红”的由来

女儿红是浙江省绍兴市汉族传统名酒。属于发酵酒中的黄酒，用糯米和红糖发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。在江南空气潮湿寒冷的冬天，人们经常喝这种酒来增强抵抗力。著名的绍兴“花雕酒”也叫“女儿酒”。

中国晋代上虞人记载的《南方草木》记载“千金酒是富家生女嫁女之必备”。

故事和传说

从前绍兴有个裁缝，娶了老婆就想要孩子。一天，他发现妻子怀孕了。他高兴极了，兴奋地冲回家，酿了几坛酒，准备好了就招待亲朋好友。没想到裁缝重男轻女，老婆生了个女儿。原来女儿满月时没有拿出来，一直埋在桂花树下。

时光荏苒，女儿长大了，聪明了，继承了裁缝的手艺，嫁给了裁缝的徒弟。他愉快地娶了她。结婚那天，裁缝很高兴地喝了酒。突然，他想起十几年前埋在桂花树下的几坛酒，就把它们挖出来处理了。结果一打开坛子，香味扑鼻，色泽浓郁，味道鲜美。所以大家都把这种酒叫做“女儿红”酒，也叫“女儿酒”。

从此以后，隔壁邻居，远近的人家，生了女儿，就酿酒埋了，娶了女儿，就挖酒请客，形成了一种风俗。

参考资料:

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