成伟华大师简介

成伟华，1955烟台人，1973参加工作，多次获得国内外奖项。1975调入烟台餐饮服务学校从事烹饪教学，为全国各地培养了大批优秀人才。荣获首批中国烹饪大师、名师(2000年国内贸易部认定103)、中国鲁菜烹饪特级大师、中国烹饪协会理事、山东省烹饪协会副会长、烟台市烹饪与餐饮行业协会会长等多项称号。

他从事烹饪行业40多年，一直有一个不变的情怀:把鲁菜的口碑做大做强，把鲁菜文化传承发扬下去。为了弘扬传承鲁菜文化。

从2017开始，成伟华一直在筹备制作以“老饭店老厨师老味道”为主题的中国鲁菜大讲堂短视频节目，历时1.5年，已播出103期，均由他亲自主持。节目播出后，受到了业界的高度评价和海内外美食爱好者的追捧，累计播放量超过1000万次。

成伟华的早期经历:

1973年，成伟华，一个身高1.86米，体重75公斤的魁梧少年，高中刚毕业，收拾好铺盖，来到烟台火车站宾馆(后来的烟台宾馆)，正式开始了他的职业生涯。

一进厨房，成伟华就把“民以食为天，我以烹饪为荣”和“烹饪无止境，惟愿攀登”作为自己的座右铭。他时刻告诫自己，做事一定要兢兢业业，发誓要靠手艺吃上厨师这碗饭。

1975年，成伟华拜楚李健为师。楚李健来自鲁菜之乡烟台福山，65438-0958入行。他以精湛的技艺在业内闻名。厨师的辉煌没有捷径。凭着坚韧、勤奋、真诚和聪明，成伟华很快成为厨房里的一名好厨师。