用什么东西能代替蒸屉布？

可以替代蒸馒头用屉布的东西有:

1、用蒸笼草垫,土产商店或者餐具店有买的。

2、用玉米皮代替屉布,山东地区,传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。

3、可以用新鲜的蔬菜叶子代替,例如: 大白菜叶子、油菜叶、生菜叶子或是芥蓝菜叶子都可以，绿色又健康,还增加了营养。

4、可以用包粽子的竹叶来放包子,这样蒸包子不但不会沾到,而且用完也不用洗笼布。

5、如果家里有白纱布的话,也可以洗干净用来垫包子,透气性强。

蒸屉使用注意事项：

1.待水滚再放材料 先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。

2.加水时请加热水 要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水,温度才不会下降。

3.蒸的时间与火候 蒸的时间、火候依材料而异大部分的材料多用大火来蒸,例如:蒸蛋时,最好用小火蒸,其表面才不会有凹处。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。