大米的科普，宝宝第一次添加会吃什么样的大米。

一.大米

大米是什么？大米又称大米，是以大米为原料，经过清洗、磨粉、精加工而成的一种食品。大米是大多数地区人们的主要食物。

营养:淀粉，蛋白质，脂肪，维生素。

二、糯米

糯米是什么？糯米又称糯米，是禾本科大米(糯米)的去壳仁。呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，米粒一般呈长方形或细长形。

营养:蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素。

第三，胚芽米

什么是胚芽米？它是一种保留了大米胚芽部分，其他部分和白米一模一样的大米。大米最重要的中心部分是胚芽，比普通大米更有营养，适合宝宝初期添加。

营养:蛋白质、B族维生素和矿物质。

四。粳稻

什么是粳稻？粳米是粳米的仁，又称米，是大米的成品。其生产工艺包括脱壳、磨粉和成品精加工。粳米营养丰富，是我们熟悉的谷物之一，也是主要的杂粮之一。

营养:碳水化合物、蛋白质、B族维生素。

五、糙米

糙米是什么？糙米是稻谷脱壳后不经或少经加工得到的全谷物大米，由米糠胚和胚乳组成。与白米相比，糙米在更大程度上实现了大米的全营养保留。

营养成分:膳食纤维、维生素、矿物质、脂类。

六、小米

小米是什么？经常说小米就是小米，是谷类植物。小米很小，颜色金黄，看起来有点像玉米，但小米不是玉米的产物，而是谷类小米的产物。

营养:蛋白质，脂肪，维生素。

七、大黄饭

什么是大黄米？大黄米(又称“软黄米”)和“小米”是不同的作物。它们是小米去皮加工而成，适合贫瘠干燥的土壤生长。

营养成分:脂肪、维生素E、不饱和脂肪酸。

八、高粱米

高粱米是什么？高粱米是将高粱碾磨除去外皮后的颗粒状成品谷物。高粱可分为红高粱和白高粱:红高粱又称酒高粱，主要用于酿酒，白高粱用于食用、保暖和甜味。

营养:蛋白质、膳食纤维、叶酸、钙。

九、薏米

薏米是什么？俗称“薏苡仁”，又称薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、药用玉米等。它是一种老少皆宜的食品，具有丰富的营养和药用价值。

营养:蛋白质、碳水化合物、维生素和脂肪。

X.红米

红米是什么？红米是禾本科杂草稻的一种，接近野生稻。它属于罐头类型，与粳稻有关。因其种皮呈红褐色，故称红米，无芒或短芒，谷壳呈黄色或褐色。

营养:蛋白质、糖、膳食纤维、维生素。

十一、紫米

什么是紫米？紫米是大米的一个品种，属于糯米，颗粒均匀，色紫黑色，味甜而不腻，精米细长，呈紫色。它和普通水稻的区别在于，它的种皮有一层薄薄的紫色物质。

营养成分:维生素B1、维生素B2、叶酸和蛋白质。

十二、黑米

黑米是什么？黑米是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种，外观黝黑，营养丰富，有黑珍珠的美誉。

营养:粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物。

十三。大米的营养分布

1，营养分配

(1)胚芽:66%的营养，B族维生素，维生素，不饱和脂肪酸，活性多糖。

(2)糊粉层:9%的营养、膳食纤维、B族维生素、不饱和脂肪酸、微量元素和蛋白质。

(3)白米:5%的点营养，碳水化合物，蛋白质。

(4)糠层:占营养比例的20%。

2、根据研磨程度。

(1)稻谷:100%营养，不可食用。

(2)糙米:85%的营养，营养丰富，口感粗糙。

(3)胚芽米:85%的营养，营养丰富，口感好。

(4)白米:营养5%，营养流失后口感好。

十四、胚芽米应该如何挑选？

1.看日期:胚芽米的生产日期越新鲜越好！因为胚芽米中有活性物质。保质期越短越好，不要超过半年。

2.看胚留着率:发芽大米的胚留着率在80%以上才是真正的发芽大米，胚留着率越高越好。

3.看包装袋:胚芽米可以真空包装，也可以小袋包装，防止胚芽脱落，保留活性，锁住营养。开封后要放入冰箱保存，建议一段时间内食用。

4.看权威认证:发芽大米要选择三个“90”标准的有机认证，让发芽大米宝宝吃的放心，妈妈吃的放心。

十五、胚芽米的好处

1，营养密度高:小月龄宝宝饭量小，一餐食量少，建议优先选择营养丰富的主食。普通大米以碳水化合物为主，营养较少。

2、均衡饮食:胚芽米比普通大米含有更多的膳食纤维和维生素，可以让宝宝的饮食更加均衡。

3、软硬程度:胚芽米做的粥和米饭口感比米饭软，适合刚加粥时吞咽无力的宝宝。