砂锅炖羊排

冬天吃羊肉滋补暖身，家里有很多青萝卜，砂锅红烧特别好吃，孩子们甚至还赞不绝口。

羊肉是热的，配萝卜或白菜都很好。喜欢吃辣的可以放点辣酱去腥，但是我用了两片白芷，不仅肉软烂，而且没有腥味。同时也可以加点红糖，尤其是女性朋友。

材料:羊排500克，绿萝适量。

辅料:青蒜、姜、葱、八角1、花椒、红烧酱油、黄酒、精盐、食用油。

主要的

炖

仙仙

半小时

佐料

500克羊排

适量的青萝卜

佐料

适量的青蒜

生姜适量

洋葱适量

八角形1

花椒

黄酒适量

适当的含盐量

食用油适量

砂锅炖羊排的步骤

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1.锅中加入花椒粒，烧开，焯羊。用温水洗。

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2.把萝卜切成滚刀块。准备好姜葱、八角和白芷。

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3.砂锅加入食用油，放入姜、葱、八角炒香。

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4.加入羊排翻炒。

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5.加入适量红烧酱油，翻炒黄酒。

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6.加入青萝卜和白芷。适量清水。

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7.盖上盖子，大火烧开后小火焖5分钟，再转中小火焖半小时。

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8.半小时后加入食用盐、青蒜，大火收汁。

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9.冬季暖身滋补菜。

tips &；技巧

1，家里没有红糖，没用，可以放一些。

2.如果喜欢吃辣的，可以加点干辣椒。