橘子皮可以炒什么菜？怎么做才好吃？

橘子皮的吃法，在大多数人的印象中，可能是橘子皮一般做成零食或者果酱吃。看来我还是不太熟悉真的把橘子皮放进菜里。如果你对橘皮烹饪很好奇，不妨跟随边肖的步伐，看看有哪些做法！

橘皮鸡翅

鸡翅500克，陈皮20克，姜、葱、酱油王、油、米酒、玉米面、盐、香油，煮。可开胃健脾，适用于胃胀、食欲不佳者。

陈皮萝卜老鸭煲

橘皮20g，青萝卜600g，鸭子1只(约600g，去内脏)，加适量水，先用武火煮沸，再小火炖约两个半小时，加入适量盐、食用油、葱、姜。具有清肺润喉的功效，是目前家庭的美味汤品。

桔子皮酒

将洗净晒干的橘皮浸泡在白酒中，20天左右即可饮用。橘酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间长一点，酒的味道会更好。

桔子皮蔬菜

吃完橘子，把新鲜的橘子皮收集起来，清洗干净，用清水浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌制20天，就成了一道非常美味的开胃小菜。不仅口感香甜爽口，还有解酒的功效。

其实这种方法可以做出很多菜。比如把西瓜皮的白色部分切掉，切丝后腌制，也可以做成配菜。

橙子丁

事实上，这只是做果酱的一种方法。把干净的橘子皮切碎，然后沥干，放在密封的罐子里，然后加入蜂蜜和糖腌制就可以了。它将在半个月内准备好。

这种果酱有多种用途。你可以把它放在酸奶和冰淇淋上，或者蘸着面包和馒头吃。做的时候记得把水彻底排干是很重要的。

橘子皮粥

煮米粥的时候，在粥煮开之前放几片干净的橘子皮。粥煮出来不仅清香可口，而且开胃，对于胸满腹满或咳嗽痰多的人可以起到食疗的作用。

陈皮汤

做肉汤或者排骨汤的时候，放几片橘子皮，不仅味道鲜美，还有淡淡的橘子味，会让人吃起来没有油腻感。

橘皮炒虾

虾仁500克，陈皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜、水适量。将虾放入油中煸炒70-80分钟，将桔皮浸泡在水中，用它煸炒，加入上述调料。糖醋开胃，尤其是夏天不香的。