柑橘农场名称

别名:西方柠檬，西方柠檬。

小树。枝少刺或近无刺，嫩叶和花芽暗紫红色，翅叶宽或窄，或仅有痕迹。

叶片厚纸质，卵圆形或卵圆形，长8-14厘米，宽4-6厘米，顶端短尖，边缘有明显钝齿。

单花腋生或很少花簇生；花萼杯状，4-5浅齿；花瓣长1.5-2厘米，外面紫红色，里面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25或更多；子房近管状或桶形，顶部稍狭窄，柱头头状。

果实卵圆形或卵圆形，两端较窄，通常顶端狭长并具乳突，果皮厚，粗糙，柠檬黄，难剥，富含柠檬香味的油斑，花瓣8-11，汁细胞淡黄色，汁很酸，种子小，卵圆形，尖；种皮光滑，子叶乳白色，通常单胚或多胚。

花期4-5月，结果期9-165438+10月。

长江以南。

柠檬是从国外引进的，栽培历史较短。常见的有尤里卡，也叫尤里卡和尤里卡。果实顶部有明显的乳头，果皮粗糙，中间有纵棱，皮厚，果肉非常酸。里斯本(Lisbon)，果实顶端有一个长长的乳头并常微微向一侧弯曲，果皮光滑，果基部也有明显的颈，果肉很酸。迈耶(北京柠檬)，又名香柠檬、梅花柠檬，是北京丰台育成的品种，抗寒性强，果皮薄而光滑，果顶短凸尖，果肉香气浓郁，但含酸量低。还有一种叫C. jambhiri Lush的粗柠檬，原产于印度，已被引入广东和四川的一些柑橘农场。Swingle school认为它是柠檬和宽皮橙的混合体。它的皮肤呈柠檬黄，非常粗糙，顶部有短的肉瘤状突起，核大而空，种子很少。生长快，抗旱，抗线虫。在国外用作根茎材料。

柠檬皮含有黄酮类化合物:芦丁、地奥司明等。前者是芦丁，后者是柠檬苦素，也就是所谓的维生素“P”。柠檬的花、叶、皮都含有柠檬精油，是各种烯类的氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等。其中果皮含D-柠檬烯最多，占油脂的90%，其次是甲基庚酮、松油醇和固化柠檬苦素。种子也含有柠檬苦素。

(摘自《中国植物志》)

图片摄影:陈