如何制作果味柠檬蛋糕,果味浓郁,水润细腻?
如何制作果味柠檬蛋糕,果味浓郁,水润细腻?今天这个生日蛋糕真的很好吃,但是方法很简单,造型独特,浅绿色,就像绿色的柠檬一样,很讨喜!这种绿色柠檬形状的生日蛋糕最近特别受欢迎,对网络名人来说很新鲜。我加了菠萝汁进去,香味四溢,浓郁细致,隐隐约约还带着新鲜水果的香味,特别好吃,连挑剔的孩子和老公都赞叹不已!
真正成功的奇峰蛋糕,口感细腻、滋润、温和、有弹性,比奇峰蛋糕的蛋糕味更浓!如果味道不好,就是不行!而且,今天的生日蛋糕很特别。因为我用压榨的菠萝汁代替牛奶和水,用食用油代替黄油,所以蛋糕最后吃起来软而不稠,但又不缺乏饱满感,有一种天上地下的感觉!记得多煮,一盘不够吃!
第一步原料:生鸡蛋2个,糖60g,17g食用油,菠萝汁30g,美国海绵蛋糕粉70g(低筋粉)。磨具:借鉴大厨12g柠檬蛋糕磨具:
材料准备,这里的生鸡蛋最好用小鸡蛋,大概两个鸡蛋(120g)。如果是傻蛋,可能要三个。将菠萝去皮切片。(也可以用菠萝蜜。).将菠萝块放入破壁机中,不排水立即制成菠萝汁。(因为用量很少,所以用破壁机或者摇一摇杯子很简单,马上就糊了,感觉黏黏的。)
第二步准备一个小奶锅,称好食用油,加入菠萝汁,拌匀。将油和菠萝汁稍微加热,放在一边。湿热天气最好洗个沙浴。我很懒。就把文火开一点,感觉湿热。如果实在没有条件,不加热也是可以的。).往鸡蛋里加糖。首先,用打蛋器把它们打匀。然后换打蛋器打死,提出打蛋头,用蛋液画8字,只要印记不马上掉色。
筛入海绵蛋糕粉,拌匀。沿着刮刀,逐渐倒入刚刚加热的油和菠萝汁的混合物,再次搅拌均匀。将蛋糕糊倒入12柠檬蛋糕打磨机,这个量就这样。稍微电击一下,放入加热更好的电烤箱170度烤20分钟。时间到了,马上从模具里倒出来冷藏。只需轻轻摇动各种大小的气泡。我这次手更重了,一个“青柠檬”全是泡泡,哈哈!)成品,非常可爱的小柠檬!