青椒红椒炒腊肉的做法青椒红椒炒腊肉的做法

1.材料:腊肉250克、红青椒50克、料酒4克、酱油3克、味精2克、干辣椒2克、豆豉3克、油70克、鸡汤适量。

2.将整个熏肉去皮，切成片。红、青、杭椒切段。

3.把锅里的水放出来，把培根焯一下，捞出来。另起锅放底油，放入豆豉、干辣椒、花椒炒香，放入腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤，然后小火煨10分钟，收汁即可食用。