香菜，叫什么？

香菜的学名是芫荽，别名芫荽、芫荽、芫荽。它最初被称为“胡志”，最早发表在《嘉佑本草》中。它是双子叶植物纲，伞形科，伞形科，芫荽属的一年生或二年生草本植物。是大家熟悉的增味蔬菜，外形像芹菜，叶小而嫩，茎细长，味道清香。

香菜有以下功能:

魏体1

用香菜煲汤，可以增加汤的香味；凉菜加香菜可以改善口感。

2、促进血液循环

香菜还有促进周围血液循环的作用。适当吃一些香菜也可以改善手脚冰凉的症状。这是因为中医认为香菜辛、温、香，内通心脾，外达四肢，祛除一切不正之气，是温中健胃的保健食品。

日常食用有消食、健脾、调中、壮阳等功效。适用于寒性体质、胃弱体质、肠滞体质人群，可用于治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹等症。

3.获取微量元素

香菜含有丰富的矿物质和维生素，经常少量食用，对身体有益。

4、胃

赖襄温心，含有芫荽油，具有祛风解毒、芳香健胃的作用。人的肺胃能解毒透疹，散寒，促进全身血液循环，所以常被用作皮疹的药物。

5.帮助治疗儿童痤疮。

对于长痘痘的孩子，可以用香菜酒擦拭皮肤，也可以将香菜用水煎、趁热熏制，或者泡汤擦拭面部和颈部，都可以加速痘痘的萌出。如果出了，就该停了。

扩展数据:

芫荽也是西汉张骞出使西域时引进的。其嫩茎和鲜叶具有特殊的香味，常被用作菜肴的点缀和增味品，是人们喜欢吃的最佳蔬菜之一。香菜属于伞形科，每年二年生蔬菜。原产地在中国沿海，全国各地均有分布，华北最多，四季均有栽培。

其品质色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶烂叶。全草含癸醛、壬醛、芳樟醇和维生素c，种子含挥发油、糖和含氮化合物。

挥发油的主要成分为d-芳樟醇、d-双戊烯和黄酮苷。香菜食物也类似:服用补药和中药白术、牡丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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