土豆热量高吗？多少钱？很喜欢吃糯米，但是怕胖~

对于水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物，碳水化合物越高，热量越高。这些食物中的脂肪含量通常很低(榴莲和牛油果除外)，蛋白质含量也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物(包括糖和淀粉)，尤其是糖。糖是一种溶质。糖分越多，水果或饮料中的水分比例就越低。

所以，同一种水果，甜的品种比不甜的品种热量高。比如葡萄，特别甜，含糖量甚至可以达到20%以上。100%葡萄汁产品一般都是15%以上的糖。

扩展数据

当标注的热量值同样高时，消化吸收率越高，热量越高，食物中的膳食纤维会延缓消化吸收率，抗性淀粉不易消化吸收。但是，抗性淀粉经常被计入食物的卡路里值。

所谓抗性淀粉，就是淀粉中虽然是纯淀粉，但在小肠内难以被人消化的部分。它们会直接进入大肠，充当可发酵的膳食纤维，成为大肠内有益菌的“食物”，产生“短链脂肪酸”。这些短链脂肪酸有利于抑制有害细菌，预防肠癌，控制血脂水平。

百度百科-卡路里

人民网-轻松判断食物热量水平的四种方法。