黑巧克力蛋糕的做法介绍

巧克力蛋糕，在之前的文章中，我给大家介绍了很多关于巧克力蛋糕的做法。相信你已经知道了一些关于巧克力蛋糕的做法，但是关于巧克力蛋糕的做法并不只有一些，不同做法的味道也是不一样的。让我给你介绍黑巧克力蛋糕的做法。

材料:

低筋面粉90g，蛋黄4个，蛋清4个，好时特制黑巧克力20g，奶粉20g，糖180g，泡打粉2g，盐2g，橄榄油50g，水50g，白醋50g。

练习:

1，4个蛋黄，加入30克白糖搅拌均匀至颜色变浅。当它变稠时，加入50克橄榄油和50克水，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，盐2克。

2.在四个蛋清中滴入白醋，分三次加入150g白糖搅拌至打蛋器竖立，搅拌后的蛋清弯曲时可以站立。

3.在蛋黄糊中加入1/3的蛋白糊，搅拌均匀，然后全部倒入蛋白糊中搅拌均匀。将混合好的蛋糊倒入蛋糕模中，摇晃几下，消除气泡。

4.烤箱预热160度，烤25~30分钟；

5、取出烤好的蛋糕，晾凉；

6、200克好时特制黑巧克力+20克淡奶油，放入微波炉1分钟。

7.取出搅拌，直到巧克力完全融化。

8.将融化的黑巧克力均匀地倒在蛋糕上。

撒上几片玫瑰花瓣，超级甜的黑玫瑰蛋糕就做好了。

巧克力蛋糕，相信看了上面的介绍，大家都知道黑巧克力蛋糕的做法了。喜欢的朋友不妨试试这个方法，看看味道是不是一样。