鸡汤面条大全的做法_如何让鸡汤面条好吃
鸡汤面条的美味之道——a料
鸡肉1/4、面条50g、瘦肉50g、胡萝卜1、香菇3、大白菜5、生姜1、料酒5ml、酱油5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。
工作方法
1.胡萝卜洗净切成滚刀块，白菜洗净，生姜切片，香菇用水冲洗干净；
2.锅中倒入足够的水烧开，将鸡肉焯水，捞出，将焯水的鸡水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉、胡萝卜、香菇、姜片，大火烧开，再转小火煨1小时；
3.将猪肉洗净，切成3毫米宽的细丝，然后用料酒、酱油、淀粉和盐腌制一会儿。
4.将炖好的鸡汤过滤入锅，烧开，下面剥开，煮至面条无白芯，放入白菜和肉丝，翻炒，大火煮，最后加盐调味。
鸡汤面条的美味方法2。材料
去骨鸡腿1，拉面150g，青菜，酒精浓汤1100㏄，a .盐1汤匙，b .盐1/4茶匙。
工作方法
1.将鸡腿放入沸水中煮3分钟，转小火继续煮15分钟。
2.先取600㏄酒精浓汤，加入调料a，搅拌均匀，浸泡在1制作的鸡腿中，放入冰箱冷藏20小时左右。
3.把面条和蔬菜煮熟，然后捞起放在碗里。
4.再煮一份500㏄浓汤，加入调料b倒入面碗？取方法2的鸡腿片，放在面上即可完成。
鸡汤面条三料的美味方法
辣面150g，无骨鸡腿1/2，香油10㏄，姜丝20g，香油调味汤头500㏄，少许酒，盐1/2茶匙和鸡粉1/2。
工作方法
1.把面条煮熟，放在碗里。
2.去骨鸡腿肉切丝备用。
3.炒锅烧热香油，放入姜丝和鸡腿丝中火翻炒5分钟左右，再放入汤头、酒和调料，小火煮约10分钟后倒入面碗中。
鸡汤面条四料的美味之道
鸡肉半只，泡蘑菇适量，木耳适量，葱3片，姜2片，盐和香菜适量。
工作方法
1.鸡肉洗净切块，木耳泡发，香菇洗净，姜切片，葱切段。
2.将除盐和香菜外的所有原料放入锅中，加入足量的水。
3.大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转小火慢炖3-4小时。
4、面条煮熟，捞出，加入香菜和盐，加入鸡汤。
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