黄瓜鸡蛋凉拌的做法

虽然市场上的蔬菜种类很多，但是大家喜欢的无非就是那些种类，比如土豆、山药、油菜、黄瓜等。，尤其是黄瓜，不仅可以炒菜，还可以拌凉菜。最好的搭配是鸡蛋，可以是炒鸡蛋，也可以是黄瓜拌鸡蛋。而且黄瓜鸡蛋凉菜的做法比较简单，普通家庭也很容易做出来。

黄瓜拌鸡蛋的配料

黄瓜1鸡蛋，2盐，适量香油，适量鸡蛋拌黄瓜。

将鸡蛋和黄瓜混合的步骤

步骤1

将冷油倒入鸡蛋中，直接开大火，用筷子搅拌，自然打碎。关火，让它冷却。

第二步

切黄瓜，一定要切薄。鸡蛋凉了，倒入鸡蛋，用香油搅拌。多加点盐。

第三步

好吧~简单清爽。也可以根据个人口味加一点蒜汁。

黄瓜拌鸡蛋的小技巧

冷油。着火了。让它冷却。先放香油。鸡蛋必须打破。黄瓜一定要瘦。

凉拌黄瓜的几种方法

一、香油黄瓜

黄瓜三根(切成条状:长5-6厘米，宽1-1.5厘米)，胡椒粉少许，蒜1瓣。

调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油[] K。

锅中倒入少量油，七成热时，加入辣椒粉和蒜泥；可以立即加入适量的盐、糖和白醋；)

'翻炒几下，等调料融化，再加入少量味精(液体味精更好) '

因为是凉拌，最好等锅里的调料凉了，再倒在切好的黄瓜上，再滴香油。

搅拌均匀。

二、黄瓜条

将黄瓜洗净，切成两段，去瓤，切成长10 cm，筷子粗细的条状，加入少许盐，略腌，加入味精和香油，拍几瓣蒜拌匀，码在盘中即可成型。)

第三，醋黄瓜

选择材料

嫩黄瓜500克，醋，糖，精盐，香油。P:h%6

准备

(1)将嫩黄瓜去皮，切去两端，去心洗净，切成宽1cm，长4cm的条状，用开水浸泡，捞出，用精盐拌20分钟。②将腌黄瓜挤干，放入碗中，用醋、糖、香油拌匀，装盘食用。

特点酸甜可口，鲜脆可口。我

功效

黄瓜是一种高水分、低脂肪、低糖的好蔬菜。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素c4。此外，黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖转化为脂肪。醋可以减肥，不仅能促进体内脂肪的分解，还能加速糖分的代谢。这道菜减肥效果很好。

四、芝麻酱拌黄瓜

黄瓜200克，醋5克，盐5克，芝麻酱20克，味精1克。

[方法]1。将芝麻酱放入碗中，撒上盐和味精，用凉开水拌匀备用。

2.黄瓜洗净切成细丝，用开水焯一下，捞出放在盘子里。

3.将调好的芝麻酱倒在黄瓜丝上，加入