青蛙火锅叫什么名字

牛蛙宰了头，切成4厘米见方的块，放在汤锅里捞起。将青笋、茭白、白萝卜去皮，换成小块，洗净放入火锅锅中备用。姜切成指甲片，葱切成马耳朵。

将炒锅放在灶上，放油烧热，放入豆瓣、姜、葱、花椒、干辣椒，翻炒至香红，放入牛蛙肉、整蒜、冰糖翻炒，放入红汤，放入味精、鸡精、胡椒粉、料酒，烧开，放出全部浮沫，倒入青笋、茭白、白萝卜。

青蛙简介:

蛙卵在水中出生，体外受精，孵化成蝌蚪，通过鳃呼吸。变异后，成年人主要通过肺部和皮肤呼吸。大多数青蛙通过体外受精繁殖，受精卵在母体外孵化成蝌蚪。

北方的青蛙俗称大青拐子，原名田鸡、青鸡、坐鱼、三文鱼，学名黑斑蛙，是国家保护野生动物。

青蛙是卵生动物。青蛙很苗条，擅长游泳。脖子不明显，也没有肋骨。前肢尺骨桡骨愈合，后肢胫腓骨愈合，爪不能灵活旋转，但四肢肌肉发达。