小吃，小吃，红薯饼，红薯饼的基本做法

2.取出后趁热用勺子压成泥状。

3.加入糯米粉、糖和大约一汤匙水，充分揉搓(中等干湿度)。

4.取适量土豆泥双手揉成团，然后双手拍成饼。

5.锅里的油加热到八成热，放入饼，中火煎8分钟(煎的时候不时把饼翻过来)。

6.熄火后，用铲子在锅边压住每一个饼，把油分出来。

7.上菜后上菜。