鸡架的做法，如何让麻辣炸鸡架好吃，麻辣炸鸡架的家常做法

2、油里放糖，煮出糖色，再加点醋，让味道混合均匀。

3.锅里炒碎鸡架，放入两寸长的香菜段(多了，这里香菜很香)，加盐和味精调味。

孜然芝麻味

1，锅里放底油，炒锅里放葱花。

2.放入鸡架，煎至变软。外酥里嫩。如果内外酥脆，肉就不香了。

3.烹饪前加入孜然、芝麻、盐、味精。

双椒炒鸡架的做法

材料:鸡架一个，青椒两个，红椒两个。

配料:葱片、蒜片、姜片、豆豉、八角、食用油、料酒、酱油、糖。

练习:

1.将清洗干净的鸡架剁碎，青红椒切成菱形块，姜片拍松备用。

2.炒锅放少许油，下豆豉炒香，下鸡架炒香。

3、放料酒、酱油和一勺糖，继续炒，加小碗水，水烧开转中火盖炖。

4.汤快喝完时，放入青红椒翻炒，加入适量盐，拌匀装盘。